Xushbo'y narsalarni pizza ustiga qo'yish haqida o'ylab ko'rganmisiz? Men bir necha yil oldin Mainada bo'lganimda, har xil imkoniyatlarni iste'mol qilardim, shuning uchun restorandagi menyuda "Lobster Flatbread Pizza" ni ko'rganimda buyurtma berishga majbur bo'ldim. Men nimani kutishimga amin bo'ldim, lekin sizga aytaman, bu juda mazali edi. Oxir-oqibat uyda qayta ishlashga harakat qildim, endi siz ham lazzatlanishingiz mumkin. Bu sizning pizza bilan okeani bir oz ta'mga ega bo'lishning ajoyib usuli.
Ushbu taom juda mazali yoki asosiy kurs sifatida juda yaxshi. Bu o'rtacha pitsadan ko'ra tayyorlanish uchun ko'proq vaqt sarflaydi, ammo unda lahmaga ega har qanday retsepti kabi, bunga arziydi.
Sizga nima kerak
- 1 pizza xamiri (
- uy qurilishi yoki
- do'kon-sotib olish )
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 stakan shredded mozzarella pishloq
- 1 stakan yangi grated italiyalik fontina pishloq
- 3 osh qoshiq yangi bargli Parmesan pishloq
- ** 1 1/2 chashka yangi xom pishirilgan
- ostust quyruq va / yoki peshona go'shti (yaxshi quritilgan va quritilgan quruq - u
- Sizning pizzaingiz g'ira-shira bo'ladi)
- 1 osh qoshiq yangi kekik barglari
- 1/2 choy qoshig'ida qizil qalampir go'shti
- Limon sxemalari (xizmat qilish uchun)
- ** Bug'doyni qaynatib oling yoki bug'da yashang. Qaynayotgan narsa biroz tezroq va aniqroq vaqtga to'g'ri keladi va go'sht qobiqdan chiqib ketishdan ko'ra osonroq bo'ladi. Xavzaning o'lchamiga qarab 12-20 minut yoki undan ko'p vaqt davomida istakni qaynatib oling (1 lira omar uchun 12-15 daqiqa, 1 1/2 lira omar uchun 15-20 daqiqa, 2-3 daqiqa uchun 20-25 daqiqa funt lobstri). Qo'ziqorinlar tugallangandan so'ng yorqin qizil rangli bo'lishi kerak.
Buni qanday qilish kerak
1. Xamirni piyoda joylashtiring va xona haroratiga keltiring. Qopqog'ini yoping va u ikki soat kattaligiga qadar dam oling, taxminan 1 soat.
2. Agar ishlatilayotgan bo'lsa, pizza toshini 450 F ga qadar pishiring.
3. Xamirni punchga soling. Bir doira shakllantirish uchun xamirni qo'l bilan torting. Agar pizza toshini yoki pizza pishirgichini ishlatsangiz yaxshi pishirilgan pizza po'stini ustiga qo'ying.
4. Kichkina piyola ichida maydalangan sarimsoq va zaytun yog'ini birlashtiring. Xamirdan sarimsoq-zaytun moyi aralashmasini tarqatish uchun qoshiq yoki cho'tkadan foydalaning.
5. O'rta qoshiqda pishloqlarni birlashtiring. Ularning yarmini xamir ustiga seping. Xamirni pishloqlar ustiga bir tekis qilib qo'ying va kekik va qizil qalampir seping. Nihoyat, qolgan pishloqlar bilan seping.
6. Pishiriq va pishtaning yuqori qismi oltinrang jigarrang bo'lgunga qadar pechda 20-25 daqiqada pishiring. Pechni o'chiring va limon takozlari bilan ishlang.
Bu pizza ham ba'zi sabzavotlar bilan yaxshi bo'ladi. Men artishok qalblarini , qo'ziqorinlarni yoki qushqo'nmasni tavsiya qilaman. Bir yoki uch kishi bilan sinab ko'ring! Bundan tashqari, siz sarimsoq-zaytun moyi o'rniga krem-bazli sosni chindan ham boy va mazali narsa uchun ishlatishingiz mumkin.
Ushbu pizza shuningdek, panjara ustida ajoyib taom. Siz hatto omarni bir oz oldindan panjara olasiz.