Agar oson, past yog'li, glutensiz ovqat tushunchasini qidirsangiz, bu pishirilgan limon sarimsog'i ta'rifi bilan noto'g'ri ketolmaysiz. Bu ajoyib hafta ichi taom, lekin uni ko'ngilxushlik uchun hisoblamaydi, chunki u sizning eng kamsituvchi kompaniyangiz uchun olovni oldi.
Cod - nisbatan yumshoq tatib ko'ringan baliq, ya'ni bu kabi bolalarning ko'pchiligi demakdir va u siz qo'shgan ingredientlarning lazzatlarini yaxshiroq egallaydi.
Bu erda oddiy usul ishlatiladi. Limon sharbati, ezilgan sarimsoq va zaytun moyi bir yog'li, bir necha yangi tug'ralgan petrushka va bebegizsiz, terisimsiz kostyumlar bilan birgalikda, bu yurak-sog'lom baliq ovqatini taxminan 20 daqiqada bajarish uchun kerak.
Sizga nima kerak
- 4 (6-unts) parchalari (boneless, skinless)
- Dengiz tuzi va qora qalampir (ta'mga)
- 1 1/2 choy qoshiq yog'
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 chinnigullar sarimsoq (ezilgan)
- 2 osh qoshiq limon sharbati
- 2 osh qoshiq tekis barg petrushka (tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- Isitish pechkasi 400 F.gacha.
- Pat cod qismlarini qog'oz sochiq bilan va bitta qavatda baliq tutish uchun etarlicha katta pishirish idishida joy. Ovqat pishirish spreyi bilan idishning pastki qismini juda ozroq plyonkaga kiriting.
- Kichik dengiz tuzi va yangi erga qora qalampir bilan boqiladigan baliq.
- Yog ' va zaytun moyini kichik nonstick skillada joylashtiring. O'rtacha past haroratda isitiladi. 1 daqiqa sarimsoq va sote qo'shing. Limon sharbati va maydanoz qo'shing, keyin issiqdan chiqaring.
- Baliq tepasida sarimsoq aralashmasini aralashtiring. 12-14 daqiqa davomida pishirib yoki baliq bilan vilkalar bilan osongina pishirguncha pishirib.
- Agar so'ralsa, yon tomondan to'plangan sho'rva suvlarini xizmat qiling.
Lemon Cod bilan nima xizmat qilish kerak
Vinaigrette yoki past yog'li kiyinish bilan yashil salat, bug'doyli sabzavotlar yoki sirka-yog 'lagari kabi ajoyib taomlar bo'ladi.
Karbamidlar jigarrang guruch, quinoa, dala yoki arpa singari donalar ekan, kartoshka pishirilib xizmat qiladi yoki sariyog 'qozonida xizmat qiladi.
Nima uchun siqilish kam yog'li va sog'lom ovqatlanish uchun yaxshi tanlovdir
Cod - yurak-sog'lom omega-3 yog 'kislotalari va B-12 vitaminiga boy yalang'och protein. Salbiy tomonga qaraganda, ba'zi kiyinlar o'rtacha miqdordagi simobni o'z ichiga olishi mumkin, bu juda oz miqdorda zararli emas, ammo homilador ayollar va immun tizimiga zarar etkazadigan odamlar uchun zararli bo'lishi mumkin. AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasiga ko'ra, ushbu guruhlardagi odamlar haftada maksimal 12 baliq baliq iste'mol qilishlari kerak.
- Yalang'och oqsil: protein oqsilning to'g'ri turi ekan ekan, qon shakarini barqarorlashtirishga yordam beradi, vazni to'ldiradi va sizni to'liq ushlab turadi. Ko'pgina baliq va dengiz mahsulotlari, odatda, yog 'pastligi yoki ular omega-3 yog' kislotalari (yong'oq kabi) deb nomlanadigan yurak-sog'lom yog'lardagi yuqori oqsilli oqsillarning ajoyib manbaidir. Amerikalik yurak kasalliklar assotsiatsiyasi haftada kamida ikki yarim grammli oqsilni tavsiya qiladigan ikkita tavsiya qiladigan narsa emas.
- Omega-3 yog 'kislotalari: Ular tanamizning omega-3 yog' kislotalariga muhtoj bo'lgani uchun ularni iste'mol qilish uchun to'g'ri turdagi yog'lardir, lekin ularni o'zlari ishlab chiqarishi mumkin emas. Milliy Sog'liqni Saqlash Instituti ma'lumotlariga ko'ra, ushbu omega-3 yog 'kislotalari yurak kasalliklaridan, yallig'lanishdan, ba'zi saraton kasalliklaridan, diabet, Altsgeymer va makula dejeneratsiyasidan himoya qilinishini anglatadi.
- Vitamin B-12: Bu vitamin qizil qon hujayralari shakllanishi, hujayra metabolizmi, asab vazifasi va DNK ishlab chiqarish uchun juda muhimdir. Baliq, parrandachilik, go'sht va sut mahsulotlari B-12 vitaminining yaxshi manbalari hisoblanadi. Ekvayvalar va vegetarianlar uchun qo'shimcha B-12 tavsiya etiladi, chunki ular etishmasligi mumkin, chunki o'simlik mahsulotlarida bunday moddalar mavjud emas. Shunday qilib, agar siz pescatarian bo'lsangiz, bu masalada kord yoki baliqni iste'mol qilish orqali qo'shimcha takrorlashni bekor qilishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 258 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 99 mg |
| Natriy | 466 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 38 g |