Kvadrat shaklidagi Marokash kreplari uchun Msemen xamirli retsepti

Ehtimol siz rghaif , dumaloq Morokko pancake bilan tanishasiz . Ushbu retseptda ramsayfning tekis kvadrat shaklidagi versiyasini yaratish uchun bir xil xamirdan foydalaniladi. Xamirni aylantirish va tekis doira tuzish o'rniga, xamir kvadrat shaklga aylanadi.

Birinchidan, xamir yumshoq va silliq bo'lgunga qadar non xamiri kabi yoğulur. So'ngra xamir qismlari tekislanadi va kvadratlarga qo'shiladi. Qovoqda xamirni qovurish tashqi qavatda qattiq eyiladigan va ichidagi chewy qatlamli pancake yoki yassi nonni beradi.

Bu retsept to'qimalar va lazzat uchun biroz irmikni talab qiladi, ammo ulardan qanchalik foydalanish shaxsiy afzaldir. Agar siz qattiq to'qimalarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ba'zi oq un uchun ko'proq semirarishni o'rnating.

Sizga nima kerak

• Xamirni tayyorlash uchun:
• 3 1/2 chashka (440 g) hamma maqsadli un
• 1/2 chashka (90 g) mayda semolina
• 2 choy qoshiq shakar
• 2 choy qoshiq tuz
• 1/4 choy qoshiq xamirturush
• 1 1/2 chashka (taxminan 1/3 litr)
• iliq suv
• Msemenni katlama va pishirish uchun:
• 1 1/2 stakan o'simlik yog'i
• 1/2 chashka mayin semolina
• 1/4 stakan juda yumshoq tuzsiz sariyog'

Buni qanday qilish kerak

1. Barcha quruq ingredientlarni katta idishga aralashtirish orqali xamirni qiling.
2. 1 1/2 chashka iliq suv qo'shing va xamirni hosil qilish uchun aralashtiring. Yumshoq va oson yogurtlangan xamirni tayyorlash uchun ko'proq suv qo'shing, lekin yopishqoq emas. Xamir tutish uchun juda yopishqoq bo'lsa, bir vaqtning o'zida bir oz un qo'shing.
3. Xamirni ozgina unli ishlaydigan joyga o'tkazing va xamir juda yumshoq va elastik bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida qo'lda yiring (yoki xamirni 5 daqiqaga cho'zish uchun karıştırıcıda xamirni yoğurun).

1. Xamirni katlama va pishirish bilan davom eting.

Takliflar berish:

• Mayseman tekisligida yog' va asal yoki murabbo bilan xizmat qiling.
• Yog ' va asaldan tayyorlanadigan siropni tayyorlash uchun faqatgina qaynoq va qovurilgan holga kelguncha panning ichida yog' va asalning teng qismini eritib yuboring. Ehtiyotkorlik bilan va tezda siropdagi mizemenlarni va xizmat ko'rsatish plakasiga joylashtiring.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	577
Hammasi yog '	44 g
To'yingan yog '	6 g
To'yinmagan yog '	28 g
Xolesterin	12 mg
Natriy	1,088 mg
Uglevodlar	41 g
Diyet tolasi	4 g
Protein	6 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)