Tuxumlangan shaftoli jasur lazzati bilan boy va mazali taomlar bilan ishlangan barbekyu sosini istaysiz. Bu mumtoz uslub, pomidorga asoslangan barbekyu sosida mushuk shishasi uchun mukammal kombinatsiya bor. Bu sous füme qilingan va dilimlenmiş keyin brisket ustida ketadi. Ehtimol, stol ustida bir shishani qo'yish va har kim xohlagancha ko'prog'ini qo'shishga imkon beradi.
Sizga nima kerak
- 1/2 piyola piyoz (mayda tug'ralgan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog'
- 1 stakan pomidor sosu
- 1 chashka ketchup
- 1 stakan sirka
- 3/4 chashka
- jigarrang shakar
- 1/2 stakan asal
- 1/3 chashka chilli sous
- 3 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 3 osh qoshiq chinor sharbasi
- 3 osh qoshiq limon sharbati
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1 osh qoshiq quruq xantal
- 1 osh qoshiq chili kukuni
- 2 choy qoshiq qora qalampir
- 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1 choy qoshiq
- allspice
Buni qanday qilish kerak
1. O'rta qozonda eritilgan sariyog '. Piyoz va sarimsoq qo'shing va yarmigacha sote qiling. Qolgan ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. O'rtacha yuqori haroratda qaynatiladi. Sos qaynab ketishi bilanoq, issiqlikni pastga tushiring va 15 daqiqa qaynatib oling yoki sous kerakli qalinlikka yetguncha.
2. Issiqlikdan olib tashlang va ishlatishdan oldin 10 daqiqa sovushini kutib turing. Vaqt o'tishi bilan preparatlardan keyin 7 kun davomida muzlatgichda havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlang.