Bu bosh qovurg'a mazali va nozik. Bu ozgina vaqt talab qiluvchi, lekin kutishga arziydi, chunki sekin, to'lg'azuvchi qovurish usuli lazzatni butunlay yangi darajaga olib chiqadi. Bu alohida holatlarga ajoyib qo'shimcha.
Sizga nima kerak
- 1
- tikilgan qovurilgan qovurilgan qovoq (taxminan 5 kg / 2,3 kg).
- 11/2 stakan / 360 ml. Burbon
- 1 osh qoshiq / 115 ml. dengiz tuzi
- 1 choy qoshiq / 5 ml. sarimsoq kukuni
- 2 choy qoshiq / 10 ml. piyoz kukunlari
- 2 choy qoshiq / 10 ml.
- qalampir
- 2 choy qoshiq / 10 ml. qora qalampir (qo'pol tuproq)
Buni qanday qilish kerak
- 8 soatlik ovqatlanish vaqtini chekishga tayyorlang. Burbonda va 1/2 chashka (120 ml) suvda yog'och chiplari quyiladi.
- Ziravorlar bilan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan joyni tepa panjaraga joylashtiring. Olovga bir necha hovuch daraxt taxtasi joylashtiring. Qopqoqni yoping va har 40-50 daqiqani tekshiring. Qovurilgan har safar yog'och chiplari qo'shib qo'ying. Taxminan 8 soat mobaynida yoki ichki harorat 140 dan 145 F gacha (60 dan 63 V gacha) tutun qovuriladi.
- Oynashdan oldin 10 daqiqa davomida dam oling.