Marinadlash, chindan ham sizning füme kremingizning yumshoq va suvli ekanligiga ishonch hosil qilishning ajoyib usuli. Ushbu kechada tuxum pishirish marosimi tenderizatsiya jarayonini boshlaydi va go'shtga juda ko'p lazzat beradi. Bu erda eng yaxshi usul - bu brisketni ushlab turish va siz uni yopishdan oldin sizning barcha havoni olish uchun etarlicha kattaroq qoplamani olishdir.
Sizga nima kerak
- 1 stakan / 240 ml qizil sharob sirkasi
- 1/2 stakan / 120 ml zaytun moyi
- 1/4 stakan / 60 ml Worcestershire sosu
- 1/4 stakan / 60 ml
- jigarrang shakar
- 4 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 2 osh qoshiq / 30 ml qalampir
- 1 osh qoshiq / 15 ml tuz (kosher)
- 2 choy qoshiq / 10 mL qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Barcha tarkibni birlashtiring va shakar to'liq erigunicha aralashtiring.
- Bir kechada brisketni to'ldiring. Tugallangan marinadani bekor qiling.
- Mangal yoki tutun yo'naltirilgan.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1517 |
| Hammasi yog ' | 111 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 79 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 7,713 mg |
| Uglevodlar | 124 g |
| Diyet tolasi | 9 g |
| Protein | 11 g |