Frantsiyada bug'doy sutining teng qismlari va kuchli issiq qahvalar kafe au lait deb ataluvchi mukammal yumshoq ichimlikni yaratish uchun birlashtirilgan.
Bu oson retsepti uyda tayyorlang va an'anaviy frantsuz kahvaltilarida yoki qora shokoladli kvadratchadan keyin kofe bodringli kruvasanlar bilan xizmat qiling. Sizning mehmonlaringiz ular Parijdagi sideway-kafega ko'chirilgan deb o'ylashadi.
Ushbu retsept bitta xizmatni amalga oshiradi, lekin bu yumshoq tanlovning bir nechta stakan uchun proporsiyani ko'paytirish mumkin.
Ispaniyada bu o'xshash ichimlik kafelar leche deb ataladi, nemislar uni milchkaffe deb atashadi . V egans bu kafe au lait retsepti tashqarida his qilmaslik kerak. Shirin uchun qahvalarini yeyishni yoqtiradiganlar uchun bu kafe au lait creme brulée ni o'tkazib yubormang.
Sizga nima kerak
- 1 qism issiq kuchli qahva (Frantsiya qovurilgan)
- 1 qism bug'langan sut
Buni qanday qilish kerak
- Katta chashka ichiga, ko'pikni ajratib, issiq qahva va bug'langan sutning teng qismini to'kib tashlang.
- Aralashtiramiz. Qoshiqlangan ko'pikni yuqori qismida va issiqqa xizmat qiling.
- Agar siz badiiy bo'lsangiz, qo'lingizni latte san'atini yaratish uchun bug'langan sutni qo'llashda sinab ko'rishingiz mumkin.
Espresso mashinasisiz bug'langan sutni qanday tayyorlash kerak
Sizning uyingizda bug'doy sutini tayyorlash uchun xushbo'y bug'li stakan yoki espresso mashinasi kerak emas. Ajoyib natijalarga erishish uchun ajoyib usul.
- Kerakli miqdorda sutni shisha kavanozga (mason jar yaxshi ishlaydi) tushiring.
- Qopqoqni siqib, kubokni 45 soniya davomida qattiq silkit. Bu havo (og'ir kremni qovjirganda sodir bo'ladigan narsalarga o'xshash) bo'ladi. Sut hacimce ikki barobarga chiqqanida silkitishni to'xtating.
- Qopqoqni oching va idishni mikroto'lqinli pechga joylashtiring va 30-45 sekundgacha yuqori haroratda isitiladi. Uni diqqat bilan kuzating. Agar sut juda ısınırsa, ichiga süzdüğünüz havo buziladi. Yaxshi bosh qoida - kavanoz teginish uchun issiq bo'lsa-da, issiqqa tegmaslik kerak, shuning uchun siz pot idishga kerak.
- Mikroto'lqinli pechdan olib tashlang va bug'langan sutni qahva ichiga to'kib tashlanganda ko'pikni bir tomonga harakatlantiring. Keyin yuqoriga ko'tarilgan ko'pikni qoshiq qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 598 |
| Hammasi yog ' | 32 g |
| To'yingan yog ' | 18 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 98 mg |
| Natriy | 424 mg |
| Uglevodlar | 47 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 31 g |