Sud Bouillon (taniqli "coor boo-YONE") baliq va qobiqdan baliq ovlash uchun ishlatiladigan arzon, yoqimli suyuqlikdir. Eng oddiy sudraluvchi bulyon sho'r suvdan boshqa hech narsa emas va ba'zi bir an'anaviy retseptlar yarim sho'rlangan suv , yarim sut aralashmasi uchun chaqiriladi.
Ushbu bouillon retsepti aromatik, ziravorlar va kislota aralashmasidan foydalanadi, bu baliq va xaykalchaning ko'pgina turlarini ovlashda eng yaxshi natijalarni beradi.
Shuningdek qarang: Qanday qilib baliqni ovlash mumkin ?
Sizga nima kerak
- 1 galon suv (sovuq)
- 1 hovuch
- Kosher tuzi
- 1 stakan
- oq sharob
- 1 o'rta piyoz (peeled va tug'ralgan)
- 1 ta qovurilgan karrali (tug'ralgan)
- 1 o'rta savzi (peeled va tug'ralgan)
- 1 dafna yaprog'i
- 1 marvarid
- yangi kekik
- 8 yangi maydanoz qaytib keladi
- 1 choy qoshiq qora rangda
- qalampir (ezilgan)
- 1 ingichka limon bilan kesilgan
Buni qanday qilish kerak
- Katta tarkibli idish-tovoq yoki sho'rva idishida barcha ingredientlarni birlashtiring. Bir qaynatishga keltiring, so'ngra qaynatib oling. 30 daqiqa davomida pishiring.
- Chuqurlik yoki darhol yoki salqinroq foydalaning. (Quyidagi eslatmaga qarang.)
QAYD: Kichik baliqlarni, dilimlenmiş baliqlarni (masalan, filetoslar) yoki cho'chqachli baliqlarni ovlash paytida, issiq sudraluvchi bulyondan boshlang. Katta baliqni sovuq sudraliq bulonda boshlash kerak, so'ngra asta-sekin pishirish uchun qaynatiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 47 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1,794 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 1 g |