Portobello qo'ziqorinini panjara qilish sabzavotlarda ozgina go'shtli mamnun bo'lishni istagan narsadir. Bunga guruch yoki boshqa don bilan xizmat qilish mumkin, hatto guruch kabi gulzorda , ehtimol, boshqa ba'zi panjara sabzavotlari bilan. Ular ham yaxshi dilimlenmiş va non qavrilgan non, bir Osiyo brushchetta xizmat qildi.
Sizga nima kerak
- ½ chashka maydalangan chinnigullar, oq va yashil qismlar
- 3 osh qoshiq soya sousi
- 2 osh qoshiq Ponzu sousi (Eslatma-ga qarang)
- 1 osh qoshiq tost susam yog '
- Qisqichbaqalar
- Taxminan 10 ta Portobello qo'ziqorinlari
Buni qanday qilish kerak
- Katta piyola yoki konteynerda qoshiq, soya sosu, Ponzu, Susan yog'i va shakar qo'shiladi va aralashtirish uchun aralashtiriladi. Qo'ziqorinlarni tuzlamoqqa qo'ying va ularni butunlay yopishtiring. Qo'ziqorinlarni muzlatgichda 4 dan 24 soatgacha marinating - ular uzoqroq marinatlashsa, lazzat qanchalik chuqurroq bo'ladi.
- Grilni o'rta darajada oldindan qizdiring. Qo'ziqorinlarni taxminan 5 daqiqagacha panjara bilan to'ldirib, kerak bo'lganda ularni chiroyli va bir tekis qahvalarda qovurib tashlang. Tuxumdonni saqlang.
- Qolgan marinadlangan scallionlarni panjara Portobellosga mahkamlang. Iliq yoki xona haroratida xizmat qiling.
Eslatma: ponzu soussi nima? "Bu turdagi sitrusli soya sousi va kiyinish Yaponiyada ko'p yillardan buyon ommabop bo'lib, hozirda Amerikada etakchi oshpazlar Ponzu ni mavsumdagi dengiz mahsulotlari, go'shtli sabzavotlar va sabzavotlar uchun ishlatadi, sho'r, shirin va mushkul tuzilishga ega. shishadan yasalgan sosda yoki turli mazali retseptlardagi tarkibiy qism bo'lib, oz miqdordagi yog 'bilan birgalikda, u sovuq makaron salatlar uchun xushbo'y kiyinadi yoki uni xushbo'y sho'rvalar uchun ishlatadi. "
Portobello qo'ziqorinlari 3 dan 6 dyuymgacha kattalashishi mumkin. Bu butunlay qutulish mumkin va juda ko'p qirrali. Ko'pchilik bu ta'm va to'qimalarning go'shtni eslatib turishini, shuning uchun vegetarianlar bu turdagi qo'ziqorinlardan topilganini bilib olishadi, chunki bu go'shtning haqiqiy qismi bo'lmaganda ovqatni qondirishni ta'minlaydi. Siz ularni kesib, qovurasiz, qovurasiz, ularni qovurayapsiz (yuqorida, har xil ziravorlar yoki marinadlar bilan), ularni qovurdoq qovurdagidan foydalaning, ularni chopib, osh va oshpazlarga qo'shishingiz mumkin. Biroq, ular xom ashyoni yaxshi emas. Ularni kesib oling va ularni muzlatgichdagi quruq joyga o'ralgan holda saqlang.
Boshqa qo'ziqorinli qo'ziqorin retseptlarini sinab ko'ring:
Katie Chinning Shiitake qo'ziqorin va ismaloq pishiriqlar
Pırasa, qo'ziqorin va echki pishloq quiche
Krem sousidagi qo'ziqorinli tovuq
Tovuq va qo'ziqorin Marsala Rotelle
Qo'ziqorin, karamelli piyoz va feta frittata
Sauteed qo'ziqorin, Brokkoli Rabe va Freekeh salat
Sautéed qo'ziqorin va brokkoli Rabe
Shveytsariya balig'i va qo'ziqorinli katta biskvit
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 29 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 396 mg |
| Uglevodlar | 3 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |