Bu xushbo'y brokkoli va karam pishiriladi, oq sous va Parmesan pishloq va pishgan non pishiriladi. Agar siz boy sousni istasangiz, oq sousga pishloq qo'shing yoki sut o'rniga kremi qo'shing.
Bu taom har qanday kundalik oilaviy taom uchun mukammal bo'lib, dam olish stoliga yoki oshqovoq uchun etarli.
Sizga nima kerak
- 2 stakan suv
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 litrdan 2 kilogrammgacha brokkoli va karam shirasi
- sut
- 4-5 osh qoshiq sariyog '(
- bo'lingan )
- 4 osh qoshiq un
- tuzni tatib ko'ring
- qora qalampirni tatib ko'ring
- Majburiy emas: 1 dash nutmeg
- 2 osh qoshiq
- nonlarni maydalash (nozik, quruq)
- 1 dan 2 osh qoshiq parmesan pishloq (grated)
- 1/8 choy qoshig'ida qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 450 F ga oldindan qizdiring.
- Katta tandirda suv va 1/2 choy qoshiq tuzni qaynatib oling .
- Brokkoli va karamni qo'shing; faqat 4-6 daqiqagacha pishiriladi.
- Ovqat pishirish suyuqligini ajratib, karnabahar soling.
- 2 1/2 chashka o'lchash uchun sabzavot suyagiga sut qo'shing.
- Qovurilgan sabzavotlarni ikki qavatli pishirish idishga soling.
- O'rta kattalikdagi koflildagi 3 osh qoshiq moyni eritib yuboring.
- Unda aralashtiriladi, silliq va qabariqqa qadar aralashtiring.
- 2 daqiqa davomida pishirib, aralashtiring. Sekin-asta sut va sabzavot suvi aralashmasidan aralashtiramiz.
- Pishiriq, qalinlashgan va silliq bo'lgunga qadar doimiy ravishda aralashtiriladi. Tuz, qalampir va yong'oq bilan ta'mlanadigan mavsum.
- Sosni brokkoli va gulkaram ustiga tushiring va sabzavotlarni sous bilan qoplash uchun muloyimlik bilan aralashtiring.
- Qolgan 2 osh qoshiq moyni eritib yuboring.
- Eritilgan sariyog 'bilan non, Parmesan pishloq va qalampir bilan qo'shing; moddalarni aralashtirib, sabzavotlarga sepib qo'ying.
- Oldindan isitiladigan pechda taxminan 20 daqiqa davomida go'ngni pishiring, yoki güveçe kabarmışsa va non qoshiqlari hafif qovurilgan bo'lsa.