Quritilgan gilos mazali, portativ va sog'lom atıştırmalıktır. Ular, shuningdek, pishirilgan tovalarda ham, salat va tepada ham ishlatilishi mumkin. Yodingizda bo'lsinki, siz yangi gilosni sizning boshingizdan qanchalik xushbo'y, sizning qurigan versiyangiz qanchalik mazali bo'ladi.
Gilosni yuvib tashlang
Gilosni yuving va bir necha daqiqaga cho'milish uchun drenaj qoldiring. Tarkiblarni olib tashlang va olib tashlang.
Cherriesni cho'ktir
Bu haqda hech qanday savol yo'q: bu gilos retsepti yoki saqlanish usuli eng zerikarli qismidir.
Ammo ishni osonlashtiradigan yo'llar mavjud.
Siz gilosni sotib olishingiz mumkin. Ular zaytun quyish uchun ham ishlatilishi mumkin bo'lgan arzon vositalardir. Ammo pulingizni saqlang, chunki men sizga o'z DIY cherry pitter qilish uchun ikki xil yo'lni aytib beraman.
Pivo shisha idishi
Sizga kerak bo'lgan hamma narsa - pivo yoki sharob shishasi, gilos va chinni. Go'shti qo'ying, ildiz shishani oxiriga etkazing (lekin ildiz allaqachon o'chiriladi), shishaning ochilishida. Choyshab bilan mash torting. Chuqur shishaga tushadi, qolgan qismi esa gavjum joyda qoladi.
Drinking somon pitter
Bosh barmog'ingiz bilan barmoqlaringiz o'rtasida gilosni ushlab turing (ildiz allaqachon olib tashlangan). Chuqurni plastik ichimlik somoni bilan qirib tashlang. Chuqur somonga kiradi. Somon tuynuklarga to'lib ketgunga qadar ko'proq gilos bilan takrorlang. Yana gilosni ishg'ol qilishni davom ettirish uchun, somonni bo'shashtiring yoki yangi ishlating.
Gilosni quritgich tepsilariga joylashtiring
Gilosni quritgichdagi tovoqlar ustiga joylashtiring, shunda har bir meva atrofini o'rab turgan joy bor.
Cherriesni quriting
Dehqonxonaning haroratini 165F / 74C ga sozlang. Ba'zi dehidratorlar bu balandlikka bormaydilar: agar bu sizning holatingiz bo'lsa, eng yuqori haroratni qo'llang. Bu haroratda gilosni 2-3 soat kurut.
Issiqlikni 135 F / 57 C ga tushiring va gilosning hajmiga qarab gilosni qo'shimcha 10-20 soat davomida quriting.
Gilos dokunuşa to'liq kurumalı bo'lishi kerak, lekin hali ham chuqur va biroz yumshoq bo'lishi kerak.
Quritilgan chiroylarni sovutib oling
Go'sht sovib ketmaguncha (ular sizni o'choqdan olib chiqib ketgandan keyin qaynoq qanchalik qaynayotganini bilasizmi? Quruq mevalar bilan shug'ullanadigan narsalar ham bor). Suvsizni o'chiring va uni oching. Gilosni tovoqlar ustiga 20-30 daqiqa davomida sovib turing.
Sovutish davridan keyin gilosning yarmidan biriga aylang. Orqaga yuzasida ko'rinadigan namlik bo'lmasligi kerak.
Quritilgan chiroyli holat
Gilos to'g'ri suvsizlantirilgandan keyin ham his qila olmaydigan mevalarda qoldiq namlik bo'lishi mumkin. Bu mevaning ishonchsiz va mog'orlanmasligi uchun etarli bo'lmasligi kerak. Lekin quritilgan mevani "shamollatish" deb nomlangan narsalarni qilsangiz, siz lazzatli, yaxshiroq mahsulotga egasiz.
Quritilgan, sovuq gilosni shisha idishga soling, faqat idishlar taxminan 2/3 to'ldiriladi. Idishlarni yoping. Bir hafta davomida idishlaringizni bir necha marta siqib oling. Bu gilosni qayta tarqatadi va ular hali ham o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan har qanday namlikni. Idishning yon tomonida har qanday zichlik paydo bo'lsa, sizning mevangiz yetarlicha quritilmagan va bir necha soat davomida suvsizlanib borishi kerak.
Quritilgan gilosiz bo'lgandan keyin ularni to'g'ridan-to'g'ri yorug'lik yoki issiqlikdan uzoqqa tutib, havo o'tkazmaydigan idishlarga joylashtiring. Bu nuqtada bankalarni to'liq to'ldirish yaxshi bo'lar edi: 2/3 to'liq shamollatish fazasi uchun edi, siz atrofdagi narsalarni silkitib qo'yishingiz kerak edi.
Gilosni saqlab qolishning yana bir yo'li bormi? Muzlatish yoki ularni konserva qilib ko'ring.