Bug'langan brokkoli - juda qulay va to'yimli oziq-ovqat. Yaxshiyamki, bug'doy brokkoli juda oson. Bug'da tayyorlashning uchta tezkor usuli bor: panada, qaynatgich yoki mikroto'lqinli pechda. Siz uchun eng yaxshi ishlaydigan, sizning lazzat tishlari va turmush tarzingizni toping.
Bug'lanish brokkolini ba'zan achchiq ta'mini yumshata oladi va ichki va shirin ta'mli xushbo'y iszaladi. Eng mazali bug'doyli brokkoli tuzi va qalampir bilan, uning erli lazzati bilan moylash uchun sariyog 'pati, sodali va mazali narsa uchun soya sousini yoki tamari, yoki chinnigullar yong'og'i yog'i choyi, albatta, uning nopokligini ta'kidlash uchun bir oz patirdir.
(Albatta, siz xushchaqchaq tanlovga borishingiz va uni pishloq sousi bilan to'ldirishingiz mumkin.)
Brokkoni paxta qanday qilib bug'lasa
Bu brokkoli bug 'berishning eng oson yo'li va mukammal to'qimalarga olib keladi.
- Katta qahva idishida qaynatishga 1/4 dyuym suv bering.
- Taxminan 1/2 choy qoshig'ida nozik dengiz tuzi va kamida bir hovuch va 2 kilogramm tozalangan va tozalangan brokkoli florets qo'shing.
- Qopqog'ingiz bilan bug'doyni tozalang (taxminan 3 daqiqaga qadar to'liq pishgan, yumshoq floralar uchun 8 daqiqa).
Brokkoni qaynatgich savatida qanday bug'lash mumkin
Bug'da tayyorlashning klassik usuli bug'lash idishidan yoki idishni ishlatadi.
- Qovurilgan idishning pastki qismida qahva qaynatgichga bir dyuym suv bering.
- Qovurilgan va tozalangan brokkoli pishiriqlarini bug'-idish savatiga qo'yib, qaynab turgan suvni , qopqog'ini va bug'ni teshikka qadar tekislang, yana 3-qimmatli va to'liq yumshoq gullar uchun 8 minutgacha.
Mikroto'lqinli ichimliklardagi brokkoli qanday bug'lanadi?
Mikroto'lqinli pechkada brokkoli parvarish qilish, albatta, tez va qulay. Mikroto'lqinli pechkada sabzavotlarni aniq va hatto donalik darajasida bug 'olish qiyinlashadi.
- Yangi yuvilgan brokkoli gullari suv bilan hali ham katta mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishlarda ularga yopishgan holda joylashtiring. Idishning pastki qismida kichik suv havzasi paydo bo'lishi kerak. Idishning pastki qismida suvni ko'rmasangiz, bir osh qoshiq suv qo'shing.
- Mikroto'lqinli pechning qopqog'i yoki plastinka bilan qopqoqni yoping (mikroto'lqinli pechlarda plastmassa o'rashdan saqlaning) va 1 minut yuqori quvvat bilan pishiring. Brokkoli sizning xohishingiz bilan bug'lanib ketgunga qadar 30 sekundlik oraliqda doneness sinov qiling va takrorlang. Mikroto'lqinli pechkada tayyorlangan brokkoli sizning qancha suyuqlikka va mikroto'lqinli pechingiz qanchalik kuchli ekaniga qarab, bir oz cho'kish yoki quritishni talab qilishi mumkin.
Brokkoli bilan o'zi iste'mol qilishdan tashqari, bug'doyli brokkoli pishiq kartoshka, qovurilgan tuxumlarga yoqadigan ajoyib qo'shimchalar yoki hatto pyuresi va chaqaloq ozuqa sifatida xizmat qilish uchun ajoyib tepaga aylanadi. Nozik brokkoli quritilishi va sovutilishi mumkin, keyin esa chuqur sabzavot plastinka kabi sovuq bo'lib xizmat qilishi mumkin.