Ushbu asosiy Louisiana King pirojnoe boy brioche xamir bilan tayyorlanadi. Agar iloji bo'lsa, xamirni aralashtirish va xamir qilish uchun xandaq va xamir cho'tkasi qo'shimchalari bilan stanok mikserini ishlating.
Podshoh kruiz Louisiana karnaval mavsumi uchun Mardi Gras bilan tugaydi. Afsonaga ko'ra, yashirin fasol, tangalar yoki haykaltaroshlar bilan topilganlar omadga ega bo'ladilar.
Sizga nima kerak
- Brioche xamir uchun:
- 1/2 stakan suv (iliq, 110 dan 115 daraja)
- 2 ta paket faol quruq xamirturush (taxminan 4 1/2 choy qoshiq)
- 4 1/2 - 5 1/2 chashka uni (ezilgan, juda zararli)
- 1/2 chashka shakar (granül)
- 1/2 choy qoshig'i yong'og'i (yangi, grated)
- 2 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq limon rind (grated)
- 1/2 stakan sut (iliq)
- 3 ta katta tuxum
- 4 ta katta tuxum (sariq)
- 1/2 stakan ortiqcha 2 osh qoshiq sariyog '(yumshatilgan)
- 1 katta tuxum (1 osh qoshiq suti bilan ozgina kaltaklangan)
- tuxum yuvish )
- 1 fasol (quritilgan, yoki tanga yoki kichik chinnigul chaqaloq)
- Vanilla sirlari uchun:
- 1/2 chashka shakar (ezilgan shakarlamalar)
- 2 choy qoshiq sut
- 1/4 choy qoshiq vanilya
- Garnitür: rangli shakar (binafsha, sariq va yashil)
- Garnitura: shakarlangan gilos (va boshqa mevalar, istalgancha)
Buni qanday qilish kerak
Xamirturushlarni suvga soling. Unni aralashtirgichda un, shakar, mussel va tuzni qo'shing. Limon qobig'ini aralashtiring. Markaziy quduqni oching va ichiga xamirturush aralashmasi va sut quying. Tuxum va tuxum sarig'ini qo'shing va katta yog'och qoshiq bilan asta-sekin quruq ingredientlarni suyuqliklarga qo'shing. Yog 'bilan urib, xamir to'pni tashkil etguncha urishda davom eting. Karıştırma va yoğurma, novda biriktirme va xamir kancası bilan stend karıştırıcıda amalga oshirilishi mumkin.
Xamirni xamirga solingan idishga soling va idish yoki sirtga yopishmaslik uchun kerak bo'lganda ko'proq un bilan sug'oring. Qo'l bilan yoki xamir cho'ntagida biriktirgich bilan silliq va elastik bo'lgunga qadar yog '.
Katta piyola ichida 1 osh qoshiq yumshoq sariyog 'bilan cho'tka. Xamirni piyozga solib, butun sirtni sariyog' bilan qoplash uchun aylantiring.
Kofe qopqog'ini yoping va 1 1/2 soat davomida bir joyga qo'ying yoki ombarlarga ikki barobargacha qo'shing.
Katta pishiriladigan qatlamni qolgan yog'dan olib tashlang.
Yumshoq pishiq yuzaga pichmoqni xamirga soling. Bir necha daqiqadan so'ng, uzunligi taxminan 14 dyuym uzunroq rulga solib, xamirni arting. Pishiriladigan plastinka ustiga joylashtiring va shaklga aylantiring. Tuxum va sut aralashmasi bilan cho'tka. Xamirga loviya yoki chaqaloqni bosing, shuning uchun uni yashirish kerak. Taxminan 45 daqiqagacha 1 1/4 soatgacha ko'tarilib, ikki barobarga chiqing.
Mikroto'lqinli pechni pechning o'rtasiga joylashtiring. Pechni 375 ° F (190 ° C / gaz 5) darajasiga qadar qizdiring.
Kleyni 25-30 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Ketani sovutish uchun tel raftga siljiting.
Vanilla Glaze : Kichik aralashtirish idishida 1/2 chashka shakarni 2 choy qoshiq suti va 1/4 choy qoshiq vanilleri bilan birga olib tashlang. Silliq bo'lgunga qadar aralashtiring; pirojnoe ustida kakao.
Kekni rangli shakar bilan mo'l-ko'l sepib, Shohning «tojida» shakarlangan mevalarini «marvaridlar» ni joylashtiring.
Siz ham shuni qila olasiz
Krem pishloqni yalang'och bilan sariq rangli shkaflar
Non mashinasi issiq xochli chiviqlar
Mo''tadil Janubiy Hindiston yong'og'i keki (Poke Cake)
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 133 mg |
| Natriy | 430 mg |
| Uglevodlar | 23 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 8 g |