Tuxum yuvish odatda har bir katta tuxum uchun taxminan 1 osh qoshiq sut, krema yoki suv yoki 1 qismli suyuqlikka 3 qismli tuxum bilan amalga oshiriladi.
Xamirturushli non , pirojnoe qobig'i va boshqa pishirilgan mahsulotlar tuxum yuvish vositasidan foydalanib, qizartirish jarayonida yordam beradi va urug'larni, donalar, tug'ralgan o'simliklar yoki shakarlarni qobiqqa qo'shish imkonini beradi. Tuxumni yuvish ham qobig'ining tashqi ko'rinishi va tuzilishidagi farqni keltirib chiqarishi mumkin.
Agar siz butun tuxum, sarg'ish yoki oq rangdan foydalansangiz? Bu erda har bir tuxum yuvish turidan rangni, to'qimani va nashrida qulay jadval mavjud.
| Barcha tuxum + sut | Rang, porlash |
| Barcha tuxum + suv | Soft Crust, Shine, Color |
| Tuxum yolk + sut yoki krem | Soft Crust, Shine, Color |
| Tuxum oq + suv | Firm Crust, Shine |
Bundan tashqari, sut yoki krem bilan faqat cho'tkasi yumshoq qobiqqa ozgina rang beradi, va suv faqat qaqragan qobiqqa erishishga yordam beradi.
Tuzlar tuxum oqini bo'shatishga yordam beradi. Tovusli non va rulonlarda oson yoyilishi uchun tuxum oqiga bir chimdik qo'shing.
Yumshoq yuvish usulida ishlatiladigan non yoki rulolarni tekshirishdan avval yoki keyin, lekin har doim pishirishdan oldin qo'llanilishi mumkin. Tekshirilgandan so'ng qo'llanilganda nonni tozalash uchun cho'tka bilan juda engil torting. Ko'pchilik tuxumlarni yuvishdan saqlaning va agar u joylarda yoki hovuzlarda bo'lsa, ehtiyotkorlik bilan so'rish uchun qog'oz sochiq bilan diqqat bilan torting.