Janubiy uslubi yog'i xamirturushli Rolls retsepti

Ushbu katta ta'mli sariyog 'xamirturush tuxumlari uchun xamir yumshoq va bir oz yopishqoq bo'ladi, shuning uchun xamir cho'tkasi bilan stanok mikserini tavsiya qilish tavsiya etiladi. Xamir cho'ntagiga ega bo'lgan og'ir portativ qo'l mikser ham ishlaydi.

Yumshoq shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakldagi shakl va shakldagi shakldagi idishlarda pishiriladi.

Ushbu yumshoq va mazali rulolarni muzlatishingiz mumkin; issiqqa qadar taxminan 325 F da folga ichida isitiladi.

Sizga nima kerak

• 4 choy qoshiq faol quruq xamirturush
• 1 1/2 chashka iliq sut (taxminan 100 F dan 110 F)
• 4 1/4 chashka
• butun maqsadli un (taxminan 19 gramdan ortiq, ortiqcha yogurt uchun)
• 1 katta tuxum
• 2 teaspoons kosher tuzi
• 3 osh qoshiq shakar shakar
• 4 untsiya (1/2 chashka) sariyog '(erigan, iliqqa sovutilgan)
• Topping uchun:
• 1 tuxum
• 1 choy qoshiq suv

Buni qanday qilish kerak

1. 9-by-13-by-2-dyuymli pishirish idishlarini yog'ga soling.
2. Elektr stanok mikserining kosasida xamirturushni iliq sut bilan birlashtiring. Bir-ikki daqiqa turaylik.
3. Unni, 1 katta tuxumni, 2 choy qoshiq tuzni, shakarni va eritilgan yog'ni qo'shing. Xamir kancasidan foydalaning, unda kamroq tezlikda aralashtiring. Mikserning tezligini o'rta darajada oshiring va 15 daqiqaga aralashtirib, oz miqdorda (bir choy qoshig'ini yoki ikkita bir vaqtning o'zida) unni qo'shing.

1. Xamirni engil gulga solingan idishga soling va to'pni hosil qilish uchun bir necha marta qotirang. Xamirni yog'li idishga joylashtiring. Ikkala tomonga yog'ni aylantiring. Plastmassa qopqoq bilan mahkamlang va iliq joylarda taxminan 1 soat davomida ko'taring yoki ommaviy ravishda ikki barobariga qadar chiqing.
2. Engil pishiq kartaga o'giring. Xamirni to'plarga aylantiring, har birida taxminan 1 1/4 gramm. Katta pishirish idishida to'rtta to'rtta (20ta rulonli) to'rt satr hosil qiling. Yoki kattalikdagi katta sariyog 'panjarasini yoki yarim panli panani ishlating va 1-untsiyali tsilindrni chiqarib, to'rtburchaklar tsilindrni (taxminan 24 ta rulo) hosil qilish uchun qatorlar orasidagi bo'sh joy qoldiring.
3. Sof tozalagich sochiq bilan engil torting va iliq joyda 20-30 daqiqa davomida ko'tarilsin.
4. Pechni 375 F ga qadar qizdiring.
5. Tuxumni yuvish uchun 1 choy qoshiq suv bilan tuxumni chayqab turing va yaxshilab aralashtirmaguncha bir chimdik tuzini torting. Tuxum yuvish aralashmasi bilan tuynuklarning ustini yumshoqroq tozalang.
6. 15 daqiqadan 20 minutgacha pishirib oltinrang jigarrang va silindrsimon tirnoqlari chalindi. Ichki harorat tezda o'qiladigan oziq-ovqat termometrida taxminan 190 F bo'lishi kerak.
7. Xamirturushni sariyog 'bilan iliq qilib turing.
8. Issiq isitish uchun rulonni folga soling va issiqda isitiladigan 325 F pechda isitiladi.

Ko'proq ta'riflar

Dinner Rolls

Sweet Potato Rolls

Vanilla pudingli don daraxti

Uy qurgan sviter qushlar

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	191
Hammasi yog '	10 g
To'yingan yog '	5 g
To'yinmagan yog '	4 g
Xolesterin	70 mg
Natriy	642 mg
Uglevodlar	20 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	5 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)