Siz do'konni xarid qilmoqchi bo'lgan doljinli qaynoq nonlarni yaxshi ko'ryapsizmi, lekin ular har doim sotib olish uchun juda qimmat ekanini bilasizmi? Paketda ko'rsatilgan tarkibiy qismlar haqida aqldan ozganmisiz? Men bu retseptni birinchi marta yaratdim, shuning uchun mening eng katta qizim, daraxt sevgilisi uchun bu oson bo'lishi mumkin edi. Non oddiy oq nonga qaraganda ancha shirinroq va qo'shimcha darxinkon ta'mga ega. Ortadan o'tib ketadigan shirin qandil qaymoq nonga qo'shimcha zarb qo'shib qo'yadi. Ushbu 1 oshxonadan tayyorlanadigan retsepti buyuk nonushta nonini yaratadi va do'konda sotib olingan oldindan tayyorlangan xamirdan tayyorlangan buyumlar uchun katta o'zgarishdir.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1/2 stakan sut
- 1 paketli xamirturush (faol quruq)
- 3/4 stakan suv (iliq)
- 2 osh qoshiq shakar
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq doljin
- 3 stakan un
- 2 osh qoshiq sariyog '(yumshatilgan)
- 2 osh qoshiq shakar
- 1 osh qoshiq darang
Buni qanday qilish kerak
- Kichik yirtqichlardan, yog 'eritilgunga qadar, iliq sut va 1 osh qoshiq sariyog'. Iliqga qadar bir chetga surib qo'ying.
- Kichik kosada xamirturush bo'lguncha suv va xamirni aralashtiring.
- Katta piyola, 2 osh qoshiq shakar, tuz va 1 piyoz doljin qo'shing. Iliq sut va sariyog 'tushiring. Shakar va tuz eritilgunga qadar aralashtiring. Xamirturush va suvda aralashtiring.
- 2-1 / 2 stakan unni aralashtiring. Floresan taxta ustiga chiqib, qolgan yarim chashka nonni yoğurun yoki xamir yumshoq va silliq bo'lguncha yoğurun.
- Xamirni yog'li idishga joylashtiring va xamirni yuqoriga moylangan tarzda aylantiring. Muqovasi va iliq joyida taxminan 60 daqiqa, yoki ikki barobarga qadar ko'tarilsin.
- Xushbo'yni mushtingiz bilan pastga tiqing. Xamirni unli idishga soling va taxminan 1 daqiqaga yoğril.
- Xomani asosiy to'rtburchak shaklga soling. To'rtburchakli xamirning yuqori qismida 2 osh qoshiq yumshoq sariyog'ni yoyish uchun yog 'pichog'i yoki barmoqlaridan foydalaning. Taxminan 2 osh qoshiq shakar va 1 osh qoshiq sariyog 'sariyog' ustiga yoyiladi.
- Xamirni pishirib, 1 oshxonaga soling. Yog 'pishirgan nonga soling. Muqovani ikki barobarga qadar, taxminan 30 daqiqaga qadar ko'taring.
- Oldin isitiladigan pech 375 daraja F.
- O'tkir pichoq bilan uchta pichoqni kesib xamirni baholang. Taxminan 45 daqiqa davomida yoki oltin jigarrangga qadar pishirib, pishiring.
- Nonni o'chiring va idishga yoki idishlarga sovutib qo'ying.
Non pishirish bo'yicha maslahatlar:
Xamirturushni havo o'tkazmaydigan idishda va muzlatgichda saqlang. Issiqlik, namlik va havo xamirturushlarni o'ldiradi va nonni xamirdan ko'tarilishiga to'sqinlik qiladi.
Nonni yumshoq saqlash uchun plastik qoplarga joylashtiring.
Uni buzilmasligi uchun unni to'g'ri saqlang.
Non uni undagi barcha unlardan yuqori miqdorda kleykovina mavjud. Bu shuni anglatadiki, un non bilan tayyorlangan non barcha maqsadli un bilan tayyorlangan nondan yuqori bo'ladi. Siz o'zingizning noningizni nonning retseptida foydalanadigan har bir qadoqdagi har bir qadoq uchun 1-1 / 2 choy qoshiq kleykovina qo'shib tayyorlaysiz.
Bu retsept bo'yicha har qanday turdagi sutni qo'llashingiz mumkin: sut, yog ', past yog' va boshqalar. Sutni shuningdek, suv va quritilmagan quruq sut bilan almashtirish mumkin.
Quruq sutni qayta ishlash stolini quritish uchun sut bor .
Sutni retsept bo'yicha almashtirishda qancha miqdorda quruq sut qo'shilishi kerakligini aniqlash uchun foydalaning.
Nonlarni tayyorlash uchun shisha suvdan foydalaning. Suv yumuşatıcıları va xlorli kam suv, ba'zan non xamirini oshirish uchun zarur bo'lgan xamirturushni o'ldirishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 13 mg |
| Natriy | 272 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |