Qo'ziqorin krem ​​sosli pishirilgan halibut

Halibut bu ajoyib to'qimaga ega yumshoq, mazali baliqdir. Ushbu halibut filetosini faqat ozgina sariyog 'va ziravorlar bilan pishirilgan, keyin esa mazali uy qurilishi qo'ziqorinli krem ​​sousi bilan xizmat qiladi.

Ushbu retsept ikki porsiya uchun juda osonlik bilan yarmi mumkin.

Sizga nima kerak

• 4 halibut filesi (taxminan 1 1/2 funt)
• 2 osh qoshiq sariyog '(erigan)
• tuzni tatib ko'ring
• qora qalampirni tatib ko'ring
• Sos uchun:
• 3 osh qoshiq sariyog '
• 4 dan 6 gram onk qo'ziqorin (kesilgan)
• 4 dan 6 yashil piyoz (kesilgan, ingichka dilimlenmiş)
• 3 osh qoshiq un
• 1/2 chashka tovuq go'shti
• 1 stakan sut
• 1 osh qoshiq sharbati
• 1/2 choy qoshiqda tajribali tuz (yoki Cajun ziravori)
• 1/4 choy qoshiq sarimsoqli qalampir (yoki boshqa qalampir aralashmasi)

Buni qanday qilish kerak

1. 350 gacha isitish pechkasi. Yog 'pishirish idishi; pishirish idishida halibut filelerini joylashtiring. Eritilgan sariyog 'bilan cho'tka va tuz va qalampir seping. Taxminan 20-25 daqiqa pishirib, eritilgan sariyog 'bilan ba'zan botqoqlaning yoki baliqlar vilkalar bilan o'rala boshlaguncha.
2. Halibutni pechdan chiqarib oling va 5 daqiqa turing.
3. Ayni paytda, qo'ziqorin sosunu qiling. Kastryulda o'rta va past haroratdagi issiqlik yog'i; qo'ziqorinlarni qo'shing. Qo'ziqorinlar jigarrang va tusli bo'lgunga qadar tez-tez aralashtirib, pishiring. Yashil piyoz qo'shing va aralashtirishni yana bir daqiqaga ko'proq pishiring. Un aralashmasini qo'shing, un aralashmasini qo'shing. 1 daqiqa davomida pishirishda davom eting.

1. Asta-sekin tovuq go'shti va suti silliq bo'lgunga qadar aralashtiriladi. Sharob va ziravorlar qo'shing. Sos qalinlashgan va qabariq bo'lmaguncha doimiy pishirishni davom ettiring.
2. Halibut bilan sousga xizmat qiling.

Ushbu retseptni osonlik bilan 2 barobarga qisqartirish mumkin, yoki 2 halibut filetosini pishirib, sousning yarmini boshqa taom uchun dondurulabilir.

Siz ham shuni qila olasiz

Qisqichbaqasimon o'simtalar bilan tez va oson halibut filtrlari

Kremsi Dillavali Sos bilan oson pishirilgan halibut

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	523
Hammasi yog '	25 g
To'yingan yog '	13 g
To'yinmagan yog '	8 g
Xolesterin	158 mg
Natriy	1,020 mg
Uglevodlar	27 g
Diyet tolasi	3 g
Protein	46 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)