Karnayni qanday bezash va muzlatish mumkin

Caulifower ko'p tomonlama sabzavot hisoblanadi, lekin siz bir vaqtning o'zida foydalanishingiz mumkin bo'lgan narsalardan ko'proq foydalanishingiz mumkin. Siz bog'da o'sib chiqsangiz bo'ladimi, uni sotuvda topdingizmi, yoki butun boshni ishlata olmaysizmi, uni yo'q qilish uchun yo'l kerak.

Sovutgich karamlarni saqlashning eng yaxshi usuli hisoblanadi. U yaxshi suvsizlanmaydi, va u ozuqani yo'qotadi va siz bosim o'tkazadigan bo'lsa, mushukni yo'qotadi. Lekin siz uni ziplock sumkasiga solib, muzlatgichga tashlamoqchi emassiz.

Karam karıştırmak, muzlatishdan oldin qaynab turgan suvda tez po'stloq berish, ular bilan birga pishirish uchun atrofingizdagi yaxshi to'qimalarni saqlab qolishlarini ta'minlaydi.

Blanjdan so'ng ularni dastlab bir qatlamda muzlatib qo'ying. Bu gulkar gullarni muzlatilgan saqlash uchun muzlatgich sumkalari yoki konteynerlarga joylashtirganingizdan keyin bir-biriga tutashdan saqlaydi. Ular bo'shashib qolishlari katta afzalliklarga ega, masalan, muzlatilgan gulkaramning quart konteyneriga ega bo'lsa-da, faqat retsepti uchun bir stakanni olish kerak. Bu karamni muzlatish uchun oson qadamlar.

Kerakli jihozlar : pichoq, dudlik, idish, piyola, muz, pishirish varag'i, muzlatgich sumkasi yoki konteyner

Floretsga tozalang va kesing

1. Kirpichani har qanday axloqsizlik yoki bog 'xafagidan qutulish uchun bir necha daqiqa suvga joylashtiring.
2. Yashil qismlarni olib tashlang.
3. Barcha gulkaram boshini yarmiga to'kib tashlang.
4. Qattiq nayzani kesib oling.
5. Shundan so'ng, siz qo'llarni bir-biridan ajratishingiz mumkin, biroq pichoq foydalaning, katta hajmdagi chiroyliklarni 1 1/2 dyuymdan ko'p bo'lmagan kichikroq burchaklar bilan kesib tashlang.

2. Bo'shashtirilgan karnayni blantiring

1. Siz karamni tayyorlayotganda , pechda qaynatgichga keladigan suvli suv bor. Bundan tashqari, katta miqdorda muzli suv tayyor bo'lsin.
2. Gulkaram gulzorlarga bo'linib ketgandan so'ng, tezda qaynab turgan suv qozoniga gullarni solib qo'ying. Ular 5 daqiqa davomida pishiring.
3. Gulkaramni drenajorga to'kib tashlang.

1. Shu bilan bir qatorda, karamni 5 daqiqa davomida qaynatish o'rniga bug'lash mumkin.

3. Chill Blanchingdan keyin

1. Darhol blanched karamni muzli suv idishiga bering. Bu floralarda qoldiq issiqlikni to'xtatib, ularni pishirishni to'xtatadi.
2. Gul karamini muzli suvda 3 daqiqaga qoldiring.
3. Karnayni gulkaramni yaxshilab yuvib tashlang.

4. Bir qatlamli muzlatish va yakuniy muzlatish

1. Bir pishirish varag'idagi bir qatlamda blanched va sovutilgan karam shtirka tarqating. 1-2 soat davomida muzlatib qo'ying.
2. Muzlatilgan karamni muzlatgich sumkalari yoki konteynerlarga va sanasi bilan birga o'tkazing. Muzlatilgan karam, bir yil davomida saqlanadi . Keyinchalik ovqatlanish xavfsiz emas, lekin uning sifati pasayadi.

Muzlatilgan karam yordamida

Muzlatilgan karamni pishirishdan oldin eritish kerak emas. Buning uchun qovurilgan karam, karam gurunchi yoki gulkaramni pishiring. Yangi gulkaramni chaqiradigan retseptdan foydalanganda muzlatilgan karamni ishlatganingizda pishirish vaqtidan besh daqiqa cho'zish vaqtini olib tashlashingiz mumkin.