Ratatouille retsepti

Ratatouille baqlajon, pomidor va qovoqdan tayyorlangan an'anaviy frantsuz taomidir. Ko'pincha qo'zichoq yoki boshqa go'sht yoki parranda go'shti bilan, hatto baliq bilan birga ovqatlantiriladi. Guruch yoki kuskus ustida xizmat qilsangiz, u juda mazali ovqat qiladi. Ushbu ratatouille retsepti qovoq, sariq qovoq va qovurilgan qarag'ay yong'oqlaridan foydalanadi.

Bundan tashqari, ushbu qadam- baquvvat ta'limni, ratatouillni qanday qilishni ko'rib chiqing .

Sizga nima kerak

• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 2 chinnigullar sarimsoq, mayda tug'ralgan
• 1 yirik qizil piyoz, ½-dyuym zar
• ½ chashka qavrilgan qarag'ay yong'oqlari
• 1 ta o'rta patlıcan, ½-dyuym zar
• 2 ta yirik, pishgan pomidor (yoki 14½ oz pishgan pomidor)
• 2 kichik
• qovoqcha , ½-dyuym zar
• 2 kichik
• sariq qovoq , ½-dyuym
• ½ chashka tovuq go'shti yoki suvi (lekin quyida ko'rsatilgan o'zgarishlarni ko'ring)
• 1 osh qoshiq yangi oregano barglari yoki 1½ choy qoshiq tayyorladi. quritilgan kviling (pastdagi o'zgarishlarga qarang)

Buni qanday qilish kerak

1. Bir daqiqaga o'rta olovda og'ir quyqalangan sote panni qizdiring, keyin zaytun yog'ini qo'shing.
2. Yog 'ısındığında piyoz, sarimsoq va qarag'ay somunlarını qo'shib, 3 daqiqa yoki piyoz bir oz yumshoq qadar sote qiling.
3. Piyoz va patlıcan qo'shing va pishirib, taxminan 10 daqiqa vaqt davomida aralashtiramiz yoki baqlajon tender bo'lguncha.
4. Pomidorlarni, qovoqlarni va sariq qovoqni qo'shing va taxminan 10 daqiqaga yoki oshqovoq va qovoq tender bo'lguncha pishiriladi, lekin hali irmoqqa qattiq va porloq rangli bo'ladi.

1. Pishirish tugagach, taxminan bir daqiqada maydalangan kvaytoy barglariga aralashtiring.
2. Yangi oregano po'stlog'i bilan bezatilgan xizmat qiling.

Variantlar:

• Bu retsepti tovuq go'shti (yoki bulyon) uchun chaqirilsa-da, uni vegetarianlar yoki veganlarga mos qilib, osonlik bilan sabzavotli stoklar bilan tayyorlash mumkin.
• Yangi peshtoq o'rniga 1½ choy qoshiq Herbes de Provence foydalaning va pishganlik oxirida emas, pomidor, qovoq va sariq qovoq qo'shing. Bu, shuningdek, quritilgan kungilya uchun yangilanadi.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	312
Hammasi yog '	19 g
To'yingan yog '	2 g
To'yinmagan yog '	8 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	78 mg
Uglevodlar	33 g
Diyet tolasi	9 g
Protein	9 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)