Ushbu taomning janubiy-chegara lazzatiga ega. Bu chirog'li tovuqni parchalab, iliq tortillas va guakamol bilan xizmat qilishingiz yoki uni kesib, ispan guruchi bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 ta tovuq, 3-4 funt
- 1/2 stakan / 120 ml zaytun moyi
- 1/2 stakan / 120 ml ohak sharbati (yangi yoki shisha)
- 1/2 chashka / 120 ml yangi tug'ralgan cilantro
- 1 ta yangi ohakni kesib tashlang, urug'larni olib tashlang
- 1 paket
- taco ziravorlar
Buni qanday qilish kerak
- Tovuqni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tayyorlang. Ichki bo'shliqdan ortiqcha suvni to'kib tashlang va patlarni quriting.
- Tovuqni sayoz pishiriladigan idishga joylashtiring va u erda ohak sharbatini yuqori qismdan va ichak bo'shlig'idan quying. Tovuqni ko'krak terisi bilan tuting va qo'lingizni teriga va ko'kka cho'ntak soling. Soxta cho'tkasi yordamida, ko'krak go'shti cho'ntagiga ohak sharbatini qo'shib, keyinchalik zaxiralashni ta'minlang. Yangi tug'ralgan cilantro bilan teriga taglang.
- Tovuqni katta shisha pishiriladigan idishga joylashtiring va plastik qoplamali qopqoqni yoping. Sovutgichga 1 soat davomida joylashtiring.
- Yuqori haroratda oldindan qizdirilgan panjara. Sovutgichdan tovuqni olib tashlang.
- Barcha tovuqni taco ziravorlar bilan to'ldiring, toza jo'ja ichiga chuqur yangi ohak yarmali narsalarni qo'shing va biroz yangi tug'ralgan shilantrani qo'shing.
- Tovuqni rotisserie rod va truss oyoqlari va qanotlari bilan mahkamlang. 1 1/2 dan 2 soatgacha bo'lgan tovuqni yoki ichki harorat 165-175 darajagacha F / 75-80 darajagacha pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1332 |
| Hammasi yog ' | 97 g |
| To'yingan yog ' | 40 g |
| To'yinmagan yog ' | 36 g |
| Xolesterin | 304 mg |
| Natriy | 307 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 99 g |