Ispaniyalik Chana masalasi - bu an'anaviy va mashhur Hind ovqat pishirog'ining vegetarian o'zgarishi. Agar sizda mavjud bo'lgan barcha ziravorlar bo'lmasa, ulardan birortasini juda ko'p muammosiz qoldirib ketishingiz mumkin, lekin ikkitadan ko'pini tashlab ketmang, yoki sizda mutlaqo boshqacha (muloyim) taom bo'ladi. Yuragida chanqoq masala uchun no'xatlar bilan ba'zi tofularga kirib, guruchga xizmat qiling.
Bu oddiy hind vegetarian retsepti, bu juda oson ish bilan uy pishirilgan Hind taom uchun oson bo'ladi. Yana an'anaviy chana masala retsepti faqat onlayn yoki mahalliy amchur (quruq mango kukuni) va ba'zan nar tohumlari kabi mahalliy hind oziq-ovqat bozoriga yo'naltirilishi mumkin bo'lgan bir necha tarkibiy qismlarni chaqiradi. G'arbiy oshpazlar uchun bu vegetarian va vegan retsepti soddalashtiriladi, chunki siz xarid qilishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi ziravorlar va ingredientlardan iborat.
Bu kabi tovoq oddiy oq guruch, oddiy hind basmati guruchi yoki ehtimol hind limon guruchi yoki qo'shimcha proteinni kuchaytirmoqchi bo'lsangiz, quinoa bilan xizmat qilish kerak . Chana masalasi muzlatish va ofisga keyin tushlik qilish uchun juda qulay, shuning uchun siz istasangiz, ikki barobar bo'ling!
Sizga nima kerak
- 1/2 piyoz, qovurilgan
- 3 chinnigullar sarimsoq, tug'ralgan
- 1 suvda nohut (garbanzo loviya deb ataladi) yoki 1 1/2 chashka oldindan tayyorlangan + 1/2 chashka suv
- 3 osh qoshiq zaytun moyi
- Bir limondan olingan shirinlik (taxminan 2 osh qoshiq)
- 1/2 choy qoshiq kori chang
- 1/2 choy qoshiq koriander kukuni
- 1/2 choy qoshig'ida kimyon
- 1/2 choy qoshiq
- garam masala
- 1 katta shamchiroq yoki ikkita hovuch yuvilib yuviladi
Buni qanday qilish kerak
- Katta skovorodkada yoki qovurilgan panda, zaytun moyi ichida piyoz va sarimsoq yumshoq, taxminan 3-5 daqiqa.
- Nasoslarni to'g'ridan-to'g'ri suvdan, shu jumladan, barcha suvni qo'shing.
- Limon sharbati va ziravorlar qo'shib, qopqoqni qo'shib, taxminan 10-15 daqiqa qaynatib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, no'xat pishirilgan va yumshoq bo'lgunga qadar qo'shimcha suv qo'shing.
- Issiqlikni kamaytirish, ismaloqni va qopqoqni qo'shing. Ismaloqni 2-4 daqiqaga bog'lab turing.
- Zudlik bilan xizmat qiling va sizning jana masalangizni yoqing!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 414 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 291 mg |
| Uglevodlar | 53 g |
| Diyet tolasi | 11 g |
| Protein | 16 g |