Avakado pyuresini muzlatish
Muzlatilgan avakado pyuresi guakamol , sut mahsulotlari yoki salatlarda ishlatishga tayyor. Aslida, bu muzlatish bu juda mazali va sog'lom oziq-ovqatni uzoq muddat saqlab qolish uchun men biladigan yagona yo'ldir. Agar avokadda sotuvga omad keltirsangiz yoki mo'l-ko'l avokado daraxtiga egalik qilsangiz, bu sizning yangi iste'mol qilishingiz mumkin bo'lmagan qo'shimcha narsalar bilan bog'liq.
Ularni muzlatishdan oldin, pishmagan avokadolarni xona haroratida qoldiring, ular etguncha terining ustiga bosganda tana go'shtini osonlikcha berishi uchun yetarlicha pishguncha.
Ripe avokadolarni muzlatgichda 1-2 hafta saqlash mumkin. Dondurucuda uzoqroq saqlash uchun nima qilish kerak:
Har bir avokadoni yarmiga qisqartiring. Katta avokado qudug'i markaziga oshpazning pichog'ini (ehtiyotkorlik bilan) aylantiring va uni burishingiz mumkin. Avakado qudug'i to'g'ri chiqadi.
Pushti avakado go'shtini qoshiq bilan mahkamlang. Shu bilan bir qatorda, go'shtni kichkina pichoq bilan kublarga yoki tilimga urib, so'ngra terini teridan tortib oling.
Avakado go'shti blenderga, yoki tarjixon oziq-ovqat mahsulotiga joylashtiriladi. 8 osh qoshiq avakado go'shti uchun 1 osh qoshiq limonli ohak suvi qo'shing (taxminan 1ta o'rta avakado). Turunçgeciliğin kislotaligi ranglarning oldini oladi va yorqin lazzat keyinchalik guakamol yoki salat kiyinishida ortiqcha bo'ladi.
Avakado va sitrus suvi juda yumshoq bo'lguncha püresi. Püreyi muzlatgich sumkalari yoki konteynerlarga o'tkazing. Agar siz sumkalarni ishlatsangiz, muhrlanishdan oldin iloji boricha ko'proq havo chiqing.
Dondurucular foydalanilganda, 1 dyuym bosh joy qoldiring, chunki avokado biroz sovuqlashadi. Muhr va yorliq.
Muzlatilgan, kislotali avakado pyuresi to'g'ridan-to'g'ri aralashtirilgan smoothiesga o'tishi mumkin. Guakamol, salat kiyinish, taco topping yoki boshqa maqsadlar uchun avakadoni ishlatishdan oldin eritib yuboring.
Avakado chig'anoqlarini, tilimlarni yoki butun yarmini muzlatishga harakat qilmang. Ularning to'qimasi va rangi muzlatilganidan keyin yaxshi ushlab turilmaydi.
Hatto pyuresi avakado yaxshi muzlatmaydi. To'g'ri pyuresi juda yaxshi muzlatishining sababi qo'shilgan sitrus suvi kislotasining avakado mahsulotiga to'g'ri taqsimlanishi.
Agar siz menga o'xshab guacamole pyuresi va bir oz chunky afzal bo'lsangiz, bu erda to'qimalarni yaxshilash uchun nima qila olasiz: muzlatilgan va eritilgan avakado pyuresi uchun taxminan pyure yoki tug'ralgan yangi avokado qo'shing.