Oktoberfest uy sharoitida davolanadi

Oktoberfest, 1810 yil oktyabr oyida Crown Prince Ludwig va Saxe-Hildburghausen of Princess Therese uchun katta to'y sifatida qabul qilindi. Partiya aholiga mo'l-ko'l oziq-ovqat va ichimliklar bilan ot poygasini o'rab qo'ydi. Tadbir shu qadar zavqlanganki (bepul oziq-ovqat va ichimlikni kim yoqtirmaydi?), Keyingi yil qishloq xo'jaligi shousiga qo'shilishi bilan yana takrorlangan.

Oktoberfest dunyodagi eng yirik festivalga aylandi va u ob-havodan foydalanish uchun sentyabr oyiga ko'chirilgan bo'lsa-da, an'anaviy oziq-ovqat va ichimlik bir xil bo'lib qolmoqda. Endi Oktoberfestni ushbu an'anaviy retseptlar bilan uyingizda nishonlashingiz mumkin.

• 01dan 04gacha

  Festivalda taom

  "Oktoberfest" ko'plab oziq-ovqat va ichimliklar bilan to'ldirilgan. An'anaviy, samimiy narxdan tashqari, ular kartoshkaning kreplari , sarimsoq sousidagi qo'ziqorinlar va mushuklar (kruiz) kabi qiziqarli ovqatlarga xizmat qiladi. Shuningdek, boshqa Oktoberfest delikatlarining bir nechtasini sinashni xohlashingiz mumkin:

  • Kartoshka salatasi
  • Bratkartoffeln (qovurilgan kartoshka)
  • Obrazda (pishloq tarqalishi)
  • Currywurst (kori ketchup bilan Germaniya kolbasi)

• 02/04

  Shakar va shirinliklar

  Hech qaysi festival shirinliklarsiz to'liq bo'lmaydi! Oktoberfestda taqdim etilgan an'anaviy shakarlamalar va shirinliklar Gebrannte Mandeln (shakarlangan bodom), Schmalzkuchen (donut teshiklari), Black Forest cake va Apfelstrudel (olma strudel) hisoblanadi. Ushbu ta'riflardan biron biriga qo'lingizni ko'ring.

• 03/04

  Yurakli shoxlar Oktoberfestda xizmat qiladi

  Bratwurstga qo'shimcha ravishda, Oktoberfestda taqdim etilgan eng mashxur ovqatlardan biri - Schweinehaxe , shingil xo'rozining bir qismini Bratkartoffeln yoki kartoshka salatida xizmat qiladi. Shuningdek, Bratrendl (tupurilgan qovurilgan tovuq), Steckerlfisch (panjara balchig'idagi baliq), Rosssfezialitaten (ot go'shtining spirtlari) Rosswurst yoki Sauerbraten va Schweinebraten ( cho'chqa go'shti ) ni ko'ring.

• 04/04

  Oktoberfest pivosi

  Oktoberfest Oktoberfest emas, balki katta nemis pivosiz. Oktoberfestdagi Theresienwiese (ko'rgazma maydonlari) pivosiga xizmat ko'rsatish uchun oltita pivo zavodi mavjud:

  • Spaten-Franziskaner-Bräu
  • Paulaner
  • Hofbräu Munchen
  • Hacker-Pschorr
  • Löwenbräu
  • Augustiner Bräu

  Ushbu pivolardan ba'zilari eksport qilinadi, shuning uchun ularni eng yaqin ichimliklar do'koniga boring.

  Oktoberfestda Maerzen ismli, pivo bilan ishlaydigan arsenikli pivo, toza va quruq ishlangan pivo uchun maxsus pivo ko'pincha pishiriladi. Maerzen engil yoki quyuq rangli bo'lishi mumkin. Uning kelib chiqishi 16-asrga borib taqaladi, pivo faqat sentyabr oyining o'rtalariga qadar - aprel oxiriga qadar pishirishga ruxsat etilgan bo'lsa-Maerzen mart oyida pishirilgan va keyin yozning oxirigacha mahzunlarda saqlanadi. Oktoberfestda qolgan shisha idishlarga xizmat ko'rsatildi.