Bacon bilan Germaniya kekik kartoshka

Bratkartoffeln odamlar ko'pincha o'z uyida qayta tiklanmoqchi bo'lgan nemis taomidir. Katta qovurilgan kartoshka tayyorlash uchun ikkita asosiy fokus mavjud. Ularni ko'p miqdordagi yog 'bilan bir qatlamda boshlang va idishga qopqoq solmang. Bu kartoshka chiriyotgan, oltin jigarrang pishirish uchun 20-30 daqiqa davom etadi, lekin kutish bunga loyiqdir.

Yo'nalishlarni ikki tava yordamida osongina ikki barobarga oshirish mumkin.

Sizga nima kerak

• 1 funt / 500 gramm kartoshka
• 2 - 3 untsiya
• pastırma (tug'ralgan, Bauchspeck eng yaxshisi)
• 1 osh qoshiq sariyog '
• 1/4 chashka nozik piyoz (tug'ralgan)
• Majburiy emas: 1/4 choy qoshig'i marjoram (ixtiyoriy)
• Majburiy emas: 1/4 choy qoshiq
• zamburug'li urug '
• Tuz va qalampir (ta'mga)

Buni qanday qilish kerak

1. Bir xil o'lchamdagi butun kartoshkani ovkatlang va sho'r suv bilan pishiring, shuning uchun osonlikcha vilkalar bilan nayzalangan bo'ladi. Sovugandan va soyalardan tozalang. Kartoshkani bir necha soat oldin pishirish mumkin.
2. Cho'chqani cho'chqa yoki "Bauchspeck" ni kichik bo'laklarga solib, katta qozon pishirish idishida (11 yoki 12 dyuym) pishiring. Tovoqni olib tashlang, ammo yog 'panjarada saqlang. Yog 'qo'shing va eriydi, lekin jigarrang qilmang.
3. Sovuq kartoshkani 1/4 dyuymli tilimga (5 mm) kesib oling va bir qatlamni issiq yog'ga joylashtiring. Birinchi qatlam ustidagi har qanday qo'shimcha kartoshkani joylashtiring.

1. Kartoshkani piyoz va cho'chqa bilan sug'orib, ularni 10-15 daqiqa davomida o'rta issiqlikda pishiring. Ularni pastki qismida jigarrang oltinga aylantirganda aylantiring, lekin ularni aralashtirmang.
2. Marjoram, zirak, tuz va qalampir sepib, 5-10 daqiqa ko'proq pishiring. Agar zarur bo'lsa, qizartirishni engillashtirish uchun qo'shimcha sariyog' qo'shing.

Uyda bu kartoshka an'anaviy ravishda qovurilgan tuxum, tuzlangan va yashil salat bilan xizmat qiladi.

Eslatma: Agar yopishqoq pandan foydalansangiz, kartoshka jigarrang darajada sariyog 'va moy kerak bo'ladi. Bu ko'pchilik odamlar uchun yuqori yog 'tarkibiga bog'liq bo'lgan vaqti-vaqti bilan davolanadi, ammo ular ishonchli mazasi bor.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	452
Hammasi yog '	23 g
To'yingan yog '	9 g
To'yinmagan yog '	9 g
Xolesterin	62 mg
Natriy	881 mg
Uglevodlar	41 g
Diyet tolasi	5 g
Protein	21 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)