Bu mazali tandoori yong'og'i panjara go'shti, dengiz mahsulotlari va sabzavotlar uchun mukammal iltifotdir. Qo'shilgan ziravorlar uchun ziravorlarni torting yoki oddiygina aralashtiring va ishlatasiz.
Sizga nima kerak
- 1/4 chashka piyoz (pyure)
- 3 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
- 2 choy qoshiq zanjabil (yangi, maydalangan)
- 1/2 chashka semantro (tug'ralgan)
- 3 osh qoshiq kimyon kukuni
- 1 dan 2 choy qoshiq qizil qalampir (chili kukunlari)
- 2 choy qoshiq qalampir
- 1 choy qoshiq kori chang
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
- 1/2 choy qoshiq doljin
- 1/2 choy qoshig'i chinnigullar
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 limon (juiced)
- 1 1/2 chashka
- qatiq (tekis)
- 1 osh qoshiq
- tomat pyure (yoki tomat pastasi)
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
Buni qanday qilish kerak
1. Qovurilgan yog '. Piyozlangan piyoz, maydalangan sarimsoq va zanjabil qo'shing. 1-2 daqiqa davomida pishiring. Ziravorlar qo'shing va yana 2 daqiqa davomida pishiring. Agar aralash juda quruq bo'lsa, 1-2 osh qoshiq suv qo'shing. Ziravorlar pastga o'xshash bo'lishi kerak. Issiqdan isitgichni olib tashlang va limon sharbati , qatiq, tuz, silantro va tomat pastasiga qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz. Marinebadan foydalanishdan oldin aralashmaning xona haroratiga etishishiga ruxsat bering.
2. Agar siz ziravorlaringizni tushirishni tanlasangiz, ularning butun shaklida ekanligiga ishonch hosil qiling.
Misol uchun, qora qalampirni zaytun urug'lari bilan qalampir, zaharli kukun bilan almashtiring va butun chinnigullar foydalaning. Ziravorlar xushbo'y hidi bo'lmagunga qadar 1-2 daqiqa davomida o'rta olovda kichkina tandirda tost. Xushbo'y o'tlar atrofida ekishganda yoki boshqa joylarda yonib ketishadi. Qovurilgan idishdan yasalgan va har qanday ohak va pestle bilan qo'lda olib tashlang yoki o'rta öğütme muhitida ziravorlar öğütücüye joylashtiring. Yuqoridagi ko'rsatmalarning qolgan qismini mukammal tuzlash uchun qo'llang.
3. 6-12 soat davomida mol go'shti, cho'chqa go'shti va qo'zichoq, 4-8 soat tovuq, baliq, dengiz mahsulotlari va sabzavotlarni 30 daqiqagacha 1 soatgacha marinate qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 879 |
| Hammasi yog ' | 47 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 27 g |
| Xolesterin | 48 mg |
| Natriy | 280 mg |
| Uglevodlar | 101 g |
| Diyet tolasi | 13 g |
| Protein | 31 g |