Bu an'anaviy Tayland taomlari ohak va yalpizning cho'chqa go'shti va sabzavot bilan lazzat bag'ishlovchi lazzatlarga ega. U ko'plab Taylandli yasemin guruchi va ba'zida guruchning ustiga qizartirilgan tuxum bilan xizmat qiladi. Tuxum bu taomda juda yaxshi oqsil bilan shart emas, lekin an'anaviy oshxonalar va lazzatlar bilan tajriba bahramand bo'lganingizdan so'ng, uni sinab ko'ring - retsept oddiy ilohiy yo'ldir. Birgalikda tayyorlangan aralashtiriladigan sosni (super oson!), Aralashtirilgan sabzavot va go'shtni va tayyorlangan yangi o'tlarni bo'lganingizdan keyin bu idish hech qachon pishirilmaydi. Yangi yalpiz nihoyatda eng xushbo'y lazzat uchun o'ralgan va siz o'zingizning oshxonangizdan ba'zi haqiqiy Tay pishirish uchun o'tirishga tayyormiz.
Batafsil an'anaviy tay ovqatlari
- 'Miang Kham': uqsin kishining appetizatori / barmoqlar ovqat
- Tay bodring cho'chqa go'shti (Gaprao Moo Kai Daao)
- Tovuq pardasi Tayland Tamarind bilan ishlab chiqarilgan
- Hindiston yong'og'i suti bilan haqiqiy Tom Yum sho'rva
- Haqiqiy tovuq tovuq satayi haqiqiy eman sosu bilan
Sizga nima kerak
- Kichik bo'laklarga tug'ralgan 3/4 funt suyuq cho'chqa
- 1 bosh barmog'i zanjabil, maydalangan yoki grated (yoki Tailand
- agar uni topsangiz galangal )
- 3 dan 4 tagacha sarimsoq, maydalangan
- 1 qizil chilli, qiyma
- 1/4 chashka piyoz, tug'ralgan
- 2 bell pepper, qizil va yashil, dilimlenmiş yoki tug'ralgan
- 1 saxiy hovuch yangi yalpiz
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1/4 chashka yangi siqilgan ohak sharbati
- 3 osh qoshiq
- baliq sosu
- 2 osh qoshiq jigarrang shakar
- 1 osh qoshiq soya sousi
Buni qanday qilish kerak
- Qovurilgan sosli ingredientlarni bir chashka bilan birga aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Yuqori haroratda o'chirib qo'ying yoki qovurayapman . Yog'da yomg'ir yog'dirib, atrofga botib, zanjabil, sarimsoq, chilli va piyoz qo'shing. Aralashtirmani 2 dan 3 minutgacha qizdiring.
- Cho'chqa va piyozchani 3-4 daqiqa qo'shib, 2 osh qoshiq aralashtirma sousni qo'shsangiz, qo'shing.
- Qo'ziq qalampiri qo'shing va qovurilgan qovurilgan qovjirab turing, tovoq sizning xohishingizga qadar pishirilguncha, barcha qolgan aralashtirma sosini qo'shing.
- Idishni issiqdan olib tashlang. Yalpizni to'kib tashlang va ichkariga joylashtiring. Ovqatni lazzat balansiga tatib ko'ring-da, yanada chuqurroq yoki saltier ta'mga ega bo'lsangiz, ko'proq baliq sousini qo'shing. Ko'proq ziravorlar qo'shilishi mumkin. Tailand oqizib guruch bilan xizmat qiling va zavqlaning!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 577 |
| Hammasi yog ' | 25 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 98 mg |
| Natriy | 1,877 mg |
| Uglevodlar | 53 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 37 g |