Cho'chqa qovurilgan taom tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar bilan birga 5 yulduzli sho'rvali marinada. Qovurilgan sho'rva bir kechada marinad qilinadi va keyin sekin idishda pishiriladi.
Bu aralashmani cho'chqa go'shti , elkasi yoki boshqa cho'chqa go'shtini kesib tashlash uchun foydalaning. Marinadlangan cho'chqaning qovurilganini pechda yoki grilda yoki rotiserada pishiring.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka ketchup
- 1/2 chashka suv
- 2 osh qoshiq jigarrang shakar
- 2 osh qoshiq sirka sirkasi
- 2 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 1 ta qovurilgan sarimsoq, maydalangan (yoki 1/2 choy qoshiq sarimsoq granül yoki chang ishlatiladi)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 1/8 choy qoshiq kaenne qalampir
- 1 cho'chqa go'shti (bel, pichoq yoki elkasi)
Buni qanday qilish kerak
- Ketchup, suv, jigarrang shakar, sirka, Worcestershire sosu, sarimsoq, tuz, qalampir va kaeneni birlashtiring.
- Ovqat pishirishni yirik oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash qutisiga yoki reaktiv bo'lmagan idishga joylashtiring. Qopqoqni yoping yoki sumkani joylashtiring va cho'chqani bir kecha davomida sovutib oling. Ba'zan cho'chqa go'shtini tuzoqqa solib qo'yish uchun aylantiring.
- Marinadlangan cho'chqaga qovurilgan qovurdagiga taxminan 1/2 chashka solingan idishga soling.
- 1 soat davomida qopqoqni yoping va pishirib. Issiqlikni pastga tushiring va pishirishni 6 dan 8 soatgacha davom eting yoki qovurilgan qizdiring. Cho'chqa go'shti yoki paxmoq suvi cho'chqa yelkasiga qaraganda kamroq vaqt talab etadi va, ehtimol, 6 soatdan kamroq vaqt o'tishi kerak. USDA ma'lumotlariga ko'ra cho'chqa uchun minimal xavfsiz harorat 145 F ga teng.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 21 mg |
| Natriy | 196 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 8 g |