Jigarrang, yopishqoq toza olma sovuq kuzda yoki qish kunida mukammal muomala hisoblanadi, bu ularni Bonfire Night yoki Halloween uchun juda yaxshi qiladi. Ular shuning uchun juda oson, shuning uchun ularni kuz kuzlari uchun zaxira qilmang, ular har qanday yilning eng mazali taomidir. O'zingizning do'koningizni bir milga sotib olib, ularni sinab ko'rib ko'ring.
Toffee olma iloji boricha tezroq iste'mol qilinadi, ammo ular saqlanadi, siz ularni selofan yoki yog'li qog'ozga o'rashingiz kerak bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 2 1/3 stakan / 450g
- oltin peshtoq shakar
- ½ chashka / 120ml suv (iliq)
- 2 osh qoshiq suyuqlik glyukoza
- 1 choy qoshiq oq sirka
- 1/2 choy qoshiq qizil oziq-ovqatni bo'yash
- 8 ta kichik olma
Buni qanday qilish kerak
- Shirin, iliq suv, glyukoza va sirkani katta idishga joylashtiring. Aralashganda shakarni eritib olish uchun muloyimlik bilan isitiladi, bu bosqichda qaynatilmang.
- Barcha shakar eriganidan keyin issiqlikni ko'tarib, shakarni yaxshilab qaynatib oling. Echiganidan so'ng qolgan barcha ingredientlarni qo'shing, issiqlikni aylantiring va qaynatishga keltiring. Shakar yoki shakar terimetri yordamida 140 ° C / 270 ° F daraja qaynatiladi. Bu 10-20 daqiqa vaqt olishi mumkin.
- Agar sizda shakar yoki ironing termometrlari bo'lmasa, sovuq suv quyib oling va shirinlik qalinlasha boshlagandan so'ng, sovuq suvga sho'rvani biroz tushirib qo'ying. Shokolad suvga shikast etkazishi kerak va uni suvdan olib tashlasangiz, toza iplar hamon mayda emas. Agar shakarsiz bo'lsa, pishirishda davom eting.
- Piyola qaynatilayotganda, olma katta piyozga joylashtiring va qaynoq suv bilan yoping. Bir necha daqiqadan so'ng suvni olib tashlang va olma choy sochi bilan tozalang va yaxshilab quriting. Issiq suv va oqarish olma sharbatidan biron-bir mumiyali sirtni olib tashlaydi. Hammasi quritilgandan keyin, olma somonini olib tashlang va chinni yoki lolly tayoqchani itaring.
- Yog 'o'tkazgich qog'ozi bilan pishirgichni tekislang.
- Tuxum tayyor bo'lgandan keyin issiqdan chiqarib oling va kabarcıkların tushishiga yo'l qo'yib, besh daqiqa turing. Olma ustida silliq sirt hosil qilish uchun hamma kabarcıklar sakinleşene qadar kutish juda muhim ahamiyatga ega. Bubble soqol to'xtaganda ovqat rangini qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
- Tez ishlaydi, panani ozgina burish va olma sharbatlariga tushiring va butunlay olma qoplamoq uchun aylantiring. Tandirdan ko'taring va oshqozon shirasining ko'payishiga yo'l qo'ying. Pishiriq idishini pishirish varag'iga joylashtiring va agar iloji bo'lsa, taxminan 20 daqiqaga tegib turing. Agar tovuq qalinlasha boshlasa va qiyinlashsa, issiqqa qo'ying va iliqlik qiling, lekin qaynatmang. Agar siz toza olma darhol ovqatlanmasangiz, selofanga o'rang.