Ushbu Shokoladli Dalli Oq Fudge kvadratchalar bilan shokoladingizni quvontiring! Oq shokoladdan tayyorlangan mayda kichik bo'lak yarim shirin shokolad qoplamasidan katta lazzatlanishni oshiradi. Bundan xushbo'y va lazzatli qo'shimchalar qo'shishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 yog 'sariyog'ini yoping
- 2 stakan shakar (granulated)
- 3/4 stakan smetana
- 1 choy qoshiq. tuz
- 1 to'plam / 12 oz. shokolad chiplari (oq shokolad, ortiqcha bezak berish uchun ko'proq)
- 1 jar / 7 oz. balchiq (qaymoq)
- 1 choy qoshiq. vanilin ekstrakti
- 12 oz. shokolad (yarim shirin, tug'ralgan yoki shokoladli chip)
Buni qanday qilish kerak
1. 8x8 panani alyuminiy folga bilan qoplab , folga nonstick pishirish buzadigan amallar bilan püskürterek tayyorlang .
2. O'rtacha yuqori haroratda yog'ni, smetana, tuzni va shakarni og'ir quyqali o'rta idishga joylashtiring. Shakar va sariyog 'eritmaguncha aralashtiramiz.
3. Suvni pishirishni davom eting, tez-tez aralashtiriladi, qaynab ketgunga qadar. Qaynatilgandan keyin, besh daqiqa davomida pishirib, pishirishni oldini olish uchun doimo aralashtiring.
Vaqtni almashtirish o'rniga kondensator termometridan foydalansangiz, u 235 daraja bo'lishi kerak.
4. Besh daqiqa o'tgach, idishni issiqdan olib tashlang va oq shokoladli yongalar va zamburug'li kremlarni qo'shing. (Marshmallow kremini osonroq olish uchun uni 15 soniya davomida qopqoq bilan yopib qo'ying.) Chips va krem eritilgunga qadar aralashtiramiz. Agar kerak bo'lsa, chiplarni eritib olish uchun qisqa muddatlarda issiqqa isitiladi.
5. Vanilni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan idishga tuxum soling va uni tekis qatlamga surting. Xona haroratida 3-4 soat davomida, yoki muzlatgichda 1-2 soat davomida o'rnatishga ruxsat bering. Kichkina 1 dyuymli kvadratchalarga kesib oling.
6. Yarim shirin shokoladni eritilgangacha, har 30 soniyadan keyin qizib ketishining oldini olish uchun mikroto'lqinli pechka va mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Eriganidan so'ng eritilgan shokolad ichiga maydonchani chuqur tushirish uchun vilkalar yoki daldırma vositalarini ishlating. Bu qoplamani olib tashlang va ortiqcha shokoladni olib tashlash uchun pastki qismni piyola dudog'i bo'ylab harakatlantiring. Uni folga bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va qolgan shakldagi bilan takrorlang. Agar so'ralsa, har bir kvadrat bezak uchun oq shokolad yongasi yoki eritilgan oq shokolad bilan chayqatiladi.
7. Shokoladni 20 daqiqaga qo'yish uchun sousni sovutib turing. Sovutgichdagi shamollatilgan oq fudjani ikki haftagacha sovuqxonada saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 128 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 10 mg |
| Natriy | 42 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |