Non pishirish uchun qancha turadi?
Tez javob: har bir boshoq uchun $ 1,98.
Biroq non pishirish uchun juda ko'p o'zgaruvchilar mavjud; moddalar va yonilg'i sarf-xarajatlari atigi ikkitadir, haqiqiy yuqori chegara yo'q. Bundan tashqari, non do'konida do'konga qaraganda qimmatroq bo'lsa, ba'zi kishilar o'z nonini non sotib olishdan ko'ra arzonroq narxda ishlayaptimi yoki yo'qmi, qo'shimcha ish uchun kerakmi yoki yo'qmi, bilishni istaydilar.
Bu javob "ha" sifatli.
Non pishirish - bu mahorat va ovqatga ega bo'lgan mahsulotga erishish, biroz vaqt talab qilishi mumkin. Nonni pishirish, agar siz aslida mahsulotni iste'mol qilsangiz, non sotib olishdan kamroq. Pishirish kabi pishirish amaliyot bilan yaxshilanadi. Har haftada bir xil retseptni pishirish ham afzalliklarga ega. Misol uchun, o'tgan xatolar muntazam va tuzatilgan.
Ko'p odamlar pishiradigan bo'lsalar ham, ular o'zlarining nonini pishirish do'konda sotib olishdan ko'ra sog'lom bo'lishi mumkin. Ko'p miqdorda qo'shimcha moddalar va tarkiblarning sifatini to'liq nazorat qilish muhim ahamiyatga ega.
Vaqt - bu omil, ammo vaqtni band odamlar hatto nonga pishirishga yordam berishi mumkin (obsesif xobbozlar bu erda vaqtni muhokama qilishadi). Pishgan non va non xamiri ham yaxshi muzlaydi .
Xarajatlar hisob-kitoblari uchun misol sifatida frantsuz nonini xamirturush, un, tuz va suv bilan ta'minlaganman. (Buyuk frantsuz noni uchun bu retseptni tekshiring.)
Shoh Artur unining bir kilosi taxminan bir dollarga tushadi. Biz kamroq un sotib olishimiz mumkin, lekin KA yaxshi non qiladi va bug'doy oq non un bilan bir xil bo'ladi.
Bir choy qoshiq tuz narxi bir tadan kamroqdir.
Xamirturush , katta o'zgaruvchan. Xamirturush pirogi supermarketda 1/2 ons uchun 1,50 dollarga tushishi mumkin.
Shunga qaramay, Shoh Arturda siz bir kilogramm xamirturush sotib olishingiz mumkin, u 96 ta nonni, taxminan 6,00 dollarni tashkil qiladi. Bu non uchun 6,2 tsent. Uyda pishirish orqali pulni tejashni xohlaydigan kishi uchun bu boradigan yo'l bo'ladi.
Qo'shma Shtatlarda suv narxini ozgina kamaytiring, shuning uchun men xarajatlarni sherik qilmayman.
Yoqilg'i - elektr quvvati soatiga 10 tsent va undan ko'p bo'lsa, 2600 vattni tortib oladigan pechga ishlov berish uchun soatiga 26 tsent turadi . Bu soddalashtirilishdir, lekin siz pechning elektr quvvati miqdorini o'lchash uchun qurilma sotib olishingiz mumkin va o'zingizning uyingizda nonni pishirish uchun qancha pul sarflashni bilish uchun sizning oylik elektr hisobingizdagi kilovot uchun necha kilovot bilan bu natijani ko'paytiradi.
Esingizda bo'lsa, ikki non non pishiradigan bo'lsangiz , unda pishgan ovqatning narxi yarmini kesiladi . Nonni muntazam ravishda pishiradigan bo'lsangiz, hech bo'lmaganda, ikkinchi non uchun oldindan isitish pishirish narxini saqlab qolasiz.
Shunday qilib, bir o'choqdan foydalanish (taxminan ikki soat, elektr) taxminan 50 tsent turadi.
Oddiy frantsuz nonining umumiy qiymati:
- 1 lb. un - $ 1.00
- 1 choy qoshiq. tuz - $ 0.01
- Mayalar - $ 0.07
- Yoqilg'i narxi - $ 0.50
- Jami $ 1,58 , mehnatga layoqatsiz .
Do'konda xarid qiladigan eng qimmatbaho non - bu 2,50 dollarga teng bo'lgan bug'doy sandig'i qobig'i. Supermarketda "Artisan" nonlari 4,00-5,00 dollarga sotiladi.
Har ikkala paketi ham taxminan 20 moddadan iborat ro'yxatni ko'rsatadi. Mening nonlarim 4-10 ta ingredientga ega, ularning hammasi so'zga olishi mumkin. Va nonni pishirish hidi, shuningdek, sariyog' bilan qoplangan yangi nonni iste'mol qilish men uchun bunga arziydi.
Boshqa non haqida nima desa bo'ladi?
Ushbu jo'xori noni yuqorida ta'riflangan frantsuz noniga nisbatan bir necha marotaba ko'pdir. Nonlar kichik va osongina o'choqqa tushganligi uchun retseptni ikki barobarga oshirishni taklif qilaman.
Bundan tashqari, bu sourdough "Bauernbrot" harakat qilib ko'ring. Bu yuqoridagi frantsuz noniga qaraganda 1,50 dollarga ko'pdir, lekin ikki poundli non qiladi .
Bu 100% donli non, Germaniyadagi urug 'noni qimmatroq, biroq u ozgina ovqatlanish maydoniga ega. Ayçiçek urug'i folik kislota yaxshi manbalaridir, qovoq urug'lari mis va marganetsda yuqori sink va sesom urug'lari yuqori.
Choy uni va pekmezlar bu oddiy shirin javdar va bug'doy aralashmasi noniga bir necha tsent qo'shib qo'yishadi, lekin bu non yasmiq sho'rva bilan juda yaxshi.
Shoh Artur bizga bu 100% non bug'doy nonini beradi.
Yoki nonni nonga sotib olishingiz mumkin. Bu erda kema yuboradigan onlayn nemis novvoylarning ro'yxati keltirilgan.