Bu boy non - maxsus nonlar bo'lib, ular faqat alohida holatlarda bajarilishi kerak. Men o'zim uchun bu shukrona bayrami uchun ko'plab nonlardan biri. Yog 'va tuxumning bir chashka ob-havo sovuqlashganda bunday xizmat qilish uchun juda mazali non qiladi.
Sizga nima kerak
- 1 chashka sariyog 'yog' (yumshoq)
- 1/4 chashka shakar
- 1/4 stakan suv (xona harorati)
- 1 osh qoshiq quruq xamirturush (2 dona yoki 1/2 oz).
- 3/4 chashka kremi (xona harorati)
- 2 ta katta tuxum
- 2 tuxum sarig'i
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 4 1/2 stakan nonli un
Buni qanday qilish kerak
- Katta piyola, krem yog'i va shakar. Suv, xamirturush va krem qo'shing. Xamirturush bo'lguncha aralashtiring. Tuxum, sariq va tuz aralashmasi. 3 stakan non qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qovoq atrofidagi qoshiqdan keyin xamirni tayyorlash uchun unni etarli darajada un bilan to'ldiring.
- Xamirni engil unli yuzaga aylantirib, 4 daqiqa davomida yoğurup , xamir yumshoq va tegib turadigan darajada yumshoq bo'lgunga qadar qo'shimcha un qo'shing.
- Xamirni katta yog'li idishga joylashtiring. Xamirni kosa ichiga soling, shunda tepa ham ozgina yog'langan. Toza mato bilan yoping va 1 soat davomida yoki ikki barobarga qadar issiq, qorong'i joyda ko'taring.
- Xamirni pastga torting . Xamirni engil unli idishga soling va 4 daqiqaga yoki pufakchalar nondan chiqqunga qadar yoğundun. Xamirni yarmiga bo'ling. Har yarmini non po'stiga keltiring. Har bir nonni moylangan 8 x 4 dyuymli non pishiring. Yopish va 45 daqiqagacha issiq yoki qorong'i joyga ko'taring yoki kattaligiga ikki baravargacha chiqing.
- 505 daqiqa davomida 375 daraja F.da non yoki pishgan nonlar qizil jigarrang va tovushlarni chayqalganda tovush chiqarilgunga qadar pishiring. Nonni panadan chiqarib oling va uning tagida sovutib oling.
Maslahatlar
- Nonlarni pishirish vaqtida suv bilan sug'orish chigit qobig'ini hosil qiladi.
- Yalang'och qobig'ini hosil qilish uchun nonlarni pishirishdan oldin tuxum oqiga soling.
- Qorong'u, yorqinroq qobiq hosil qilish uchun nonlarni pishiring.
- Yumshoq qobiq ishlab chiqarish uchun pishirgandan so'ng, nonlarni nonga qo'shib oling.
- Nonlarni tayyorlash uchun shisha suvdan foydalaning. Suv yumuşatıcıları va xlorli kam suv, ba'zan non xamirini oshirish uchun zarur bo'lgan xamirturushni o'ldirishi mumkin.
- Xamirturushni havo o'tkazmaydigan idishda va muzlatgichda saqlang. Issiqlik, namlik va havo xamirturushlarni o'ldiradi va nonni xamirdan ko'tarilishiga to'sqinlik qiladi.
- Nonni yumshoq saqlash uchun plastik qoplarga joylashtiring.
- Uni buzilmasligi uchun unni to'g'ri saqlang.
- Non uni undagi barcha unlardan yuqori miqdorda kleykovina mavjud. Bu shuni anglatadiki, un non bilan tayyorlangan non barcha maqsadli un bilan tayyorlangan nondan yuqori bo'ladi. Siz o'zingizning noningizni nonning retseptida foydalanadigan har bir qadoqdagi har bir qadoq uchun 1-1 / 2 choy qoshiq kleykovina qo'shib tayyorlaysiz.
- Bu retsept bo'yicha har qanday turdagi sutni qo'llashingiz mumkin: sut, yog ', past yog' va boshqalar. Sutni shuningdek, suv va quritilmagan quruq sut bilan almashtirish mumkin.
- Sut soya suti bilan almashtirilishi mumkin.
- Quruq sutni qayta ishlash stolini quritish uchun sut bor . Sutni retsept bo'yicha almashtirishda qancha miqdorda quruq sut qo'shilishi kerakligini aniqlash uchun foydalaning.
- Qo'shimcha xushbo'y narsalar uchun non xamiriga bir chashka mayiz yoki quritilgan mayin go'sht qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 168 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 101 mg |
| Natriy | 100 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 3 g |