Xushbo'y chanqoq urug'i bilan to'ldirilgan uy qurib turgan oq non yilning qaysi vaqtidan qat'iy nazar bunday mazali muolajadir. Bu oson retsepti ikki shingil uchun maxsus qilingan, chunki u ikki nonni ishlab chiqaradi - taxminan o'n kishi yig'ilishiga xizmat qilish uchun etarli.
Sizga nima kerak
- 2 stakan suv (xona harorati)
- 1 osh qoshiq faol quruq xamirturush
- 2 osh qoshiq shakar
- 1 osh qoshiq sariyog '(yoki margarin, yumshoq)
- 1 osh qoshiq tuz
- 6 stakan non un (taxminan)
- Majburiy emas: Susan urug'i (xom yoki tushdi)
- 1 tuxum oq
Buni qanday qilish kerak
- O'rta idishda suv va xamirni aralashtiring. Shakar, sariyog 'va salsa qo'shing. Aralashtiramiz. 3 stakan non qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qovoq atrofidagi qoshiqdan keyin xamirni tayyorlash uchun unni etarli darajada un bilan to'ldiring. Xamirni engil unli yuzaga aylantiring va 8 daqiqa davomida xamirni yumshoq va silliq silliq bo'lgunga qadar qo'shimcha un qo'shing. Xamirni katta yog'li idishga joylashtiring. Xamirni kosa ichiga soling, shunda tepa ham ozgina yog'langan. Toza mato bilan yoping va 1 soat davomida yoki ikki barobarga qadar issiq, qorong'i joyda ko'taring.
- Xamirni pastga torting . Xamirni engil pishiq kartaga soling va 8 daqiqa davomida yoki pufakchalar nondan chiqqunga qadar yoğundun. Xamirni 2 teng bo'lakka bo'ling. Har yarmini non po'stiga keltiring. Nonlarni moylangan 8 x 4 dyuymli nonlarga soling. Yopish va 45 daqiqagacha issiq yoki qorong'i joyga ko'taring yoki kattaligiga ikki baravargacha chiqing. Tuxum oqini yumshoq tuxum va tuxum urug'iga seping.
- Pishgan nonlarni 375 darajagacha F 45 daqiqa davomida yoki nonni oltin jigarrang qadar pishiring. Nonlarni qog'ozdan olib tashlang va idishni sovutib oling.
Non pishirish bo'yicha maslahatlar:
- Xamirturushni havo o'tkazmaydigan idishda va muzlatgichda saqlang. Issiqlik, namlik va havo xamirturushlarni o'ldiradi va nonni xamirdan ko'tarilishiga to'sqinlik qiladi.
- Nonni yumshoq saqlash uchun plastik qoplarga joylashtiring.
- Uni buzilmasligi uchun unni to'g'ri saqlang.
- Non uni undagi barcha unlardan yuqori miqdorda kleykovina mavjud. Bu shuni anglatadiki, un non bilan tayyorlangan non barcha maqsadli un bilan tayyorlangan nondan yuqori bo'ladi. Siz o'zingizning noningizni nonning retseptida foydalanadigan har bir qadoqdagi har bir qadoq uchun 1-1 / 2 choy qoshiq kleykovina qo'shib tayyorlaysiz.
- Nonlarni pishirish vaqtida suv bilan sug'orish chigit qobig'ini hosil qiladi.
- Yalang'och qobig'ini hosil qilish uchun nonlarni pishirishdan oldin tuxum oqiga soling.
- Qorong'u, yorqinroq qobiq hosil qilish uchun nonlarni pishiring.
- Yumshoq qobiq ishlab chiqarish uchun pishirgandan so'ng, nonlarni nonga qo'shib oling.
- Nonlarni tayyorlash uchun shisha suvdan foydalaning. Suv yumuşatıcıları va xlorli kam suv, ba'zan non xamirini oshirish uchun zarur bo'lgan xamirturushni o'ldirishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 30 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 427 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |