Rolls pishiradigan eng yaxshi, ko'p qirrali nonlardan biridir. Ovqat bilan ularga xizmat qilishingiz, sandviçlar uchun qoldiqlarni ishlatishingiz mumkin, hatto ularni yarmini kesib, qizarib pishgan sarimsoq non uchun sariyog', sariqqa torting. Bundan tashqari, bu rulolarni turli holatlarda pishirib, dam olish uchun qiziqarli qilishlari mumkin.
Katta guruhlarda pishirilgan bu nonlarni butunlay sovutish va 3 oygacha muzlatish mumkin. Zarur bo'lganda siz ularni eritishingiz mumkin. Ular to'r shaklida oq nonga o'xshash ta'mi bor. Retseptlar sizning teshiklarni qanchalik katta yoki kichkina bo'lishiga qarab taxminan 15 ta rulonni ishlab chiqaradi.
Sizga nima kerak
- 2 stakan suv (qaynab turgan)
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1 osh qoshiq shrot (yoki qisqarish)
- 4 osh qoshiq kukunli sut (past yog ')
- 2 osh qoshiq shakar
- 2-1 / 2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 chashka suv (iliq)
- 2 paketli xamirturush (faol quruq)
- 6 stakan un (non, taxminan)
Buni qanday qilish kerak
- Kichik yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Yog 'va cho'chqa yog'ini katta kosa ichiga soling. Qaynayotgan suvni yog' va cho'chqa ustiga quying va eritilgunga qadar aralashtiring.
- Quruq sut, shakar va tuzni eritmaguncha aralashtiring. Tarkibni iliq bo'lmaguncha, idishni chetga surib qo'ying. Agar juda issiq bo'lsa, uni qo'shsangiz, xamirturushni o'ldiradi.
- Idish tarkibida soviganidan so'ng, xamirturushni 1/4 chashka iliq suvga aralashtiring. Echilganida, katta idishga quying.
- Nonning uniga, bir vaqtning o'zida bir stakan aralashtirishni boshlang. Endi siz yog'och qoshiq bilan aralashtirolmaysiz, xamirni unli idishga soling va xamir yumshoq va elastik bo'lgunga qadar ko'proq un bilan yoğundin.
- Keyin, sariyog'li katta kosani surtishingiz kerak. Nonni xamirni idishga solib, keyin xamirni xamirning yuqori qismida sariyoqli qilib qo'ying. Kassani toza mato bilan yoping va xamirni ikki barobarga yoki taxminan 45 daqiqagacha iliq joyda ko'taring.
- Xamirni pastga torting. Uni unli bir idishga soling va taxminan 5 daqiqa davomida barcha kabarcıkları yoğurun. Taxminan qariyb 15 ta parcha va rulonlarni rulonlarga aylantiring. Xamirni bo'laklarga bo'ladigan rulo miqdorini oshirish yoki kamaytirish orqali kichikroq yoki kattaroq rulonlarni tayyorlash mumkin.
- 375 daraja F ga oldindan isitiladigan pechni tayyorlash. Ikki pishirish yoki pishirilgan plastani tayyorlash. Agar kerak bo'lsa, barglarda sariq jo'xori moyining engil qatlamini yoyib chiqing. Plitalar ustiga 2 dyuymli rulonlarni o'rnating, toza sochiq bilan yoping va kattaligiga ikki marta yoki taxminan 20-30 daqiqagacha ko'tarilishga imkon bering.
- Taxminan 35 daqiqa davomida yoki oltin jigarranggacha pishiriladi. Pechdan chiqarib tashlang va tokka yoki toza matoga o'rang. Ovqatlanishdan oldin salqinlash uchun ruxsat bering.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 3 mg |
| Natriy | 830 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 6 g |