Bu hamdu sano, nima uchun har bir odamga tuxum noni mazali nonni aylantirmasin. Tuxumli non juda xushbo'y va to'ldiradi. Issiq va sariyog 'bilan yaxshi taomlanadigan lazzat va nonni to'ldirish va kartoshka to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin. Ushbu retsept ikkita nonni yaratadi - katta yig'ilishlar uchun juda yaxshi.
Sizga nima kerak
- 1 stakan suv (xona harorati)
- 1 osh qoshiq faol quruq xamirturush (2 pgg yoki 1/2 oz.)
- 1/2 chashka suti (xona harorati)
- 2 ta katta tuxum
- 2 osh qoshiq shakar
- 2 osh qoshiq yumshoq sariyog '
- 2 choy qoshiq tuzi
- 6 stakan non un (taxminan)
- Majburiy emas: tuxum oq
- Majburiy emas: Susan urug'i
Buni qanday qilish kerak
- Katta idishda suv va xamirni aralashtiring. Sut, tuxum, shakar, sariyog 'va tuz qo'shing. Aralashtiramiz. 3 stakan non qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qovoq atrofidagi qoshiqdan keyin xamirni tayyorlash uchun unni etarli darajada un bilan to'ldiring. Xamirni engil unli yuzaga aylantiring va 8 daqiqa davomida xamirni yumshoq va silliq silliq bo'lgunga qadar qo'shimcha un qo'shing. Xamirni katta yog'li idishga joylashtiring. Xamirni kosa ichiga soling, shunda tepa ham ozgina yog'langan. Toza mato bilan yoping va 1 soat davomida yoki ikki barobarga qadar issiq, qorong'i joyda ko'taring.
- Xamirni pastga torting . Xamirni engil pishiq kartaga soling va 8 daqiqa davomida yoki pufakchalar nondan chiqqunga qadar yoğundun. Xamirni 2 teng bo'lakka bo'ling. Har yarmini non po'stiga keltiring. Nonlarni moylangan 9 x 5 dyuymli nonlarga soling. Yopish va 45 daqiqagacha issiq yoki qorong'i joyga ko'taring yoki kattaligiga ikki baravargacha chiqing. Nonlarni pishirilgan vaqtda porloq bir tugatish uchun tuxum oqini yumshatib oling. Susan urug'iga seping.
- Pishgan nonlarni 375 darajagacha F 45 daqiqa davomida yoki nonni oltin jigarrang qadar pishiring. Nonlarni qog'ozdan olib tashlang va idishni sovutib oling.
Non pishirish bo'yicha maslahatlar:
- Xamirturushni havo o'tkazmaydigan idishda va muzlatgichda saqlang. Issiqlik, namlik va havo xamirturushlarni o'ldiradi va nonni xamirdan ko'tarilishiga to'sqinlik qiladi.
- Nonni yumshoq saqlash uchun plastik qoplarga joylashtiring.
- Uni buzilmasligi uchun unni to'g'ri saqlang.
- Non uni undagi barcha unlardan yuqori miqdorda kleykovina mavjud. Bu shuni anglatadiki, un non bilan tayyorlangan non barcha maqsadli un bilan tayyorlangan nondan yuqori bo'ladi. Siz o'zingizning noningizni nonning retseptida foydalanadigan har bir qadoqdagi har bir qadoq uchun 1-1 / 2 choy qoshiq kleykovina qo'shib tayyorlaysiz.
- Nonlarni pishirish vaqtida suv bilan sug'orish chigit qobig'ini hosil qiladi.
- Yalang'och qobig'ini hosil qilish uchun nonlarni pishirishdan oldin tuxum oqiga soling.
- Qorong'u, yorqinroq qobiq hosil qilish uchun nonlarni pishiring.
- Yumshoq qobiq ishlab chiqarish uchun pishirgandan so'ng, nonlarni nonga qo'shib oling.
- Nonlarni tayyorlash uchun shisha suvdan foydalaning. Suv yumuşatıcıları va xlorli kam suv, ba'zan non xamirini oshirish uchun zarur bo'lgan xamirturushni o'ldirishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 59 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 49 mg |
| Natriy | 91 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 2 g |