Ba'zi odamlar uchun pirogning eng yaxshi qismi uning qobig'idir. Va ko'pchilik uchun, bu pishgan, ammo har bir pirog uchun mazali poydevor sevimli shirin uchun shirin kulminatsiya. Siz eng katta pirojnoe to'ldirishingiz mumkin, lekin qobig'ining etishmasligi bo'lsa, butun desert xafa bo'lishi mumkin. Ushbu to'liq retsept ikki qahva pyurei uchun etarli xamirni beradi. Yagona qoziq pyureini tayyorlash uchun ingredientlar faqat ikki barobar bo'lishlari kerak.
Sizga nima kerak
- 2 2/3 stakan un
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 stakan qisqartirish
- 1/2 chashka 2 osh qoshiq suv (sovuq)
Buni qanday qilish kerak
- Tuproq bilan qoplangan katta idishda un va tuzni aralashtiramiz. Kassani muzlatgichga qo'ying. Bundan tashqari, sovutgichdagi o'lchangan qisqartirishni ham joylashtiring. Suvni stakan o'lchash kassasiga soling. Sovutgichga ham joylashtiring. Bularning barchasini kamida bir soat sovuting.
- Un aralashmasini olib tashlang va muzlatgichdan qisqartiring. Unni makkajo'xori bilan blenderni yoki ikki pichoqni foydalanib, qisqartirishni kesib oling. (Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va stendlarni mikserlar ham ishlashi mumkin). Un / qisqartirish aralashmasi marvaridga o'xshab ketgach, suvning yarmida vilkalar bilan aralashtiriladi. Ikkita to'pni bir-biriga nisbatan bir oz kattaroq qilish uchun xamirni birgalikda ushlab turish uchun etarli miqdorda suv qo'shing. 1/2 dyuymli qalin yumaloq datchiklarga tekislangan to'playdi. Plastmassani o'rang va muzlatgichda 30 minut (yoki ikki kungacha yoki uch oygacha muzlatib qo'ying).
- Ish joyini va pinni ishqorga soling. Bir vaqtning o'zida bir to'pni olib, boshqa muzlatgichga qo'ying. Ortiqdan chiqib ketish, tirnoqli pirojnoe plastinkasidan 2 dyuym kengroq doira hosil qiling. Xamirni qaynatish piniga yuring. Pichan plastinkasini ochish. Cheti pirog plastinka chetida ham bo'lishi kerak. Piyani to'ldiring. Birinchi xamirni to'pni birinchi bo'lib aylantiring. Plastmassa ustiga to'shalgan. Ustki qismida 3/4 dyuymli datchik bo'lishi kerak. Yuqori qobiqni tubiga yopishtiring. Qovurilgan xamir ostida katlayın. Flut qirralarning kerakli darajada. Bug 'chiqarish uchun barglarni kesib oling. Piyoz retsepti bo'yicha pishiraylik.
Bir qultuq pirog uchun:
- Yarim ingredientlar. Pastadan tayyorlangan idishga pishirgandan keyin qirralarning 3/4 dyuymgacha kesib oling. Pastki qavat va fluta. Pie retsepti bo'yicha pishirib.
Pie ta'riflari kichik bir misol
Sizning ajoyib pishirilgan qobig'ingiz bilan borish uchun yaxshi pirog retsepti kerakmi? Quyidagilardan birini sinab ko'ring:
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 2246 |
| Hammasi yog ' | 218 g |
| To'yingan yog ' | 70 g |
| To'yinmagan yog ' | 98 g |
| Xolesterin | 57 mg |
| Natriy | 1,414 mg |
| Uglevodlar | 67 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 8 g |