Kentukki Derbi barcha amerika arbobi otlari poygalarida eng afsonaviy hisoblanadi. Kentukki shtatining Louisville shtatidagi Churchill Downsda har yili may oyining birinchi shanbasida o'tkaziladi. Roses for Run - Amerika Qo'shma Shtatlarida 1875 yilgacha bo'lgan eng uzoq davom etadigan sport anjumani bo'lib, u bevosita unga bog'langan an'analarga zudlik bilan yondoshadi: ayollar uchun nokaut shlyapa, uning kelib chiqish davriga havola ; Yalpiz julips; tikish; "My Old Kentucky Home" qo'shig'ini kuylash; musobaqada g'alaba qozongan ot uchun atirgullar uchun adyol, uning nomini muqobil nomini bergan; mashhurlar; va Burbon shokolad yong'oq pirogi.
Jorj Kern, ota-onasi yordami bilan Kentukki shahridagi Prospectdagi Melrose Inn boshqaruvchisi bo'lganida pirog retseptini tuzdi va u o'zining maxsus qandolatiga aylandi. "Derby Pie" nomi, Kern oilasi tomonidan ruxsatsiz foydalanish haqida o'ta ehtiyotkorlik bilan savdo belgilanadi. Kernsning retsepti maxfiydir, lekin bu "Melrose Inn" ning mashhur versiyasiga o'xshaydi, bu 1950-yillarning o'rtalaridan boshlab poyga bo'yicha an'anaga aylangan. Bourbon shokolad yong'og'i pirogi boshqa janubiy shirin desert, pecan pirogiga o'xshaydi, ammo yong'oq va shokolad bilan, bu qo'shimcha zarbalar Kentukki shtatidagi to'g'ridan-to'g'ri burbon viskisi tufayli. "Sportdagi eng qiziqarli ikki daqiqa" deb nomlanuvchi barcha hafta oxiri partiyasi uchun to'g'ri.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka barcha maqsadli un
- 1 stakan shakar
- 2 tuxum (engil kaltaklangan)
- 1/2 chashka yog '(eritilgan)
- 2 osh qoshiq
- Kentukki Burbon
- 1 stakan yong'oq (tug'ralgan)
- 1 1/4 chashka yarim semizli shokolad chiplari
- 1 choy qoshiq
- vanilin ekstrakti
- Tuz tuzing
- 1 tayyor pirzola (9 dyuymli pirog uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 F ga oldindan qizdiring.
- Un va shakarni aralashtirish idishida qo'shing. Tuxum va sariyog 'qo'shing va aralashtiramiz. Burbonda, yong'oq, shokolad chiplari, vanil va tuz bilan aralashtiring.
- Aralashmani ochilmagan pirog qobig'iga quying. 40 dan 45 daqiqaga qadar pishirib yoki to'ldirishni boshlangunga qadar. Qalamni telli tayanchga o'rnating va dilimlashdan oldin sovushini kutib turing.
Takliflar berish
Agar odat bo'yicha purist bo'lsangiz, uning barcha yalang'och shuhratida xizmat qiling.
Yo bo'lmasa, shirinlik yong'og'i va yong'oqni, yoki shirinlikka ko'proq bezak berishni xohlasangiz, garnitür uchun yong'oq yoki yong'oqni yutib yuborgan krem yoki kremni katta kosasidan oling. Yuqoridagi Vanilla muzqaymoqi har doim har qanday pirojnoe uchun yaxshi tanlovdir va shokoladli yong'oq pyuresi va yumshoq muzqaymoq to'qimalarining kontrasti ayniqsa mazali bo'ladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 553 |
| Hammasi yog ' | 33 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 144 mg |
| Natriy | 361 mg |
| Uglevodlar | 53 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 11 g |