Scuppernong Jam

Bu Janubiy Skuppernong murabbo uchun qadimgi retsepti. Skuppernong va muscadine uzumlari qalin teriga va yumshoq pulpa bo'lgan katta uzum hisoblanadi.

Sizga nima kerak

• Ikki yarim quarts kruppernong yoki muscadine uzum, tikilgan va yuvilgan
• 3 dan 4 stakan shakar, ta'mga
• 1/2 chashka suv

Buni qanday qilish kerak

1. Bu ipuçlarını ta'qib qilib , qaynab turgan suv banyosunu, kavanozları va qovoqlarni tayyorlang.
2. Jelly sinovi uchun muzlatgichga bir nechta kichik plastinalarni joylashtiring.
3. Pulpa va qobiqlarni alohida idishlarga joylashtirish, kalla ichidan pulpani chiqarib tashlash.
4. Agar xohlasangiz chopolmasligi kerak va 1/2 chashka suv bilan panada joylashtiring. Tenderga qadar pishirish (taxminan 15 daqiqa); vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz va yopishqoq bo'lishini oldini olish uchun ko'proq suv qo'shing.
5. Yana bir yirtqichlardan, yumshoq bo'lgunga qadar, pulpani pishiring. Urug'larni olib tashlash uchun elakdan yoki oziq-ovqat fabrikasidan xamirni bosing.

1. Pulpa va qobiqlarni katta idishda birlashtirish; har bir qadah meva uchun 3/4 chashka shakar qo'shing. Sekin-asta qaynatiladi va 15-20 daqiqa davomida qaynatiladi yoki qalinlashtiriladi. Qatlamni oldini olish uchun aralashmani qalin qilib aralashtiramiz.
2. Dazmoldan bir plastinka oling. Issiq murabbo choy qoshig'ini plastinka ustiga tushiring. Taxminan 30 soniya dam oling. Plitani payvandlang. Siqilish biroz harakat qilish kerak, ammo uni ishlatish uchun nozik bo'lmasligi kerak. Agar u suv ostida bo'lsa, pishirishni davom eting va yana tekshiring.
3. Tayyorlangan murvatni darhol issiq, sterilizatsiya idishga solib, 1/4 dyuymli bosh joyini qoldiring.
4. Qoldiqni qaynatilgan suv bilan namlangan qog'ozli sochiq bilan ehtiyotkorlik bilan jarohatlang va muhr va uzuklar bilan yoping.
5. 15 daqiqa davomida qaynab turgan suv hammomida ishlov berish.
6. 4 dan 5 gacha yarim pintli kavanozni hosil qiladi.

Siz ham shuni qila olasiz

Uy qurgan ko'k choy qoshig'i

Baharatlı Karamel Armut Jam

Nektarin Raspberry Jam

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	1
Hammasi yog '	0 g
To'yingan yog '	0 g
To'yinmagan yog '	0 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	0 mg
Uglevodlar	0 g
Diyet tolasi	0 g
Protein	0 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)