Bu guruch sizning mol go'shtiga juda ko'p lazzat qo'shadi. Limon sharbati va sirka kislotasi ular gril yoki tutun kabi yaxshi va chiroyli semiz sigirlarni saqlaydi. Qovurg'alar uchun mukammal bo'lsa-da, bu qorishma, etek, tekis temir, ask va bant biftek kabi tekis bifteklarda ham qo'llanilishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 1/4 stakan / 60 ml limon sharbati
- 1/4 stakan / 60 ml oq sirka
- 1/4 stakan / 60 ml zaytun moyi
- 3 osh qoshiq / 45 ml asal
- 4 dona sarimsoq ezilgan
- 1 osh qoshiq / 15 ml dengiz tuzi
- 1 choy qoshiq / 5 ml krayen (ixtiyoriy)
- 1 choy qoshiq / 5 ml tuproq qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
1. Barcha ingredientlarni kichik idishga birlashtiring. Qatronlar bir raftni tekis qilib qo'yish uchun etarlicha katta idishga joylashtiring. Tuxumni qovurg'alar ustiga quying, to'liq qoplama. Qovurg'a idishni bir necha marta aylantirgandan ishonch hosil qiling. Plastik qoplamali panani 12-24 soat davomida sovutgichda o'tiramiz.
2. Sigaretchani tayyorlang. Qovurg'ichlarni sigaretadan yasalgan joydan va joydan olib tashlang. Qovurg'a pishirayotganda qolgan qolgan tuzlamalarni yirtqichlardan ichiga solib 3-4 daqiqa davomida o'rta darajada yuqori haroratda pishiring.
Chiqaring va 5 daqiqaga sovutib chiqing. Qovurg'alar uchun achishtiruvchi sifatida foydalaning.
3. Marinadlarni oldindan tayyorlangandan so'ng, muzlatgichda tayyorlanganidan keyin 5 kungacha havo o'tkazadigan idishni saqlang.
Muayyan marinatsiya vaqtlari uchun Marinadlangan molni ko'ring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 876 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |