Agar siz qora mol go'shti va makaron go'shtini qidirmoqchi bo'lsangiz, bu mol go'shti va spagetti pishiri ajoyib tanlovdir. Bu mozzarella va parmesan pishloqlari bilan mukammallikka tayyorlangan spagetti va go'sht sosli aralashmasi. Sizning oilangiz bu uchun rahmat.
Tasvirlangan taom glutensiz spaghetti bilan tayyorlangan. O'zgartirish g'oyalari va yorliq uchun maslahatlar va variantlarni ko'ring.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq
- qo'shimcha zaytun moyi
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 o'rta piyoz, tug'ralgan
- 1 kilogramm vazn toifasidagi mol go'shti, kamida 85 foiz yupqa
- 1 jar jarohatlangan, ixtiyoriy, taxminan 4-6 gram
- 1 ta (14,5 gram) maydalangan yoki pomidor pishgan, drenajlangan
- 1 ta (8 untsiya) pomidor sosli
- 1 osh qoshiq yangi tug'ralgan petrushka yoki 1 choy qoshiq quritilgan maydanoz pulni
- 1 ta choy qoshig'ida shakarli shakar, ixtiyoriy
- 1/4 choy qoshiqda 1/2 choy qoshig'ida quritilgan qizil qalampir quritiladi
- 1/2 choy qoshiq quritilgan bargli oregano
- 1/4 choy qoshiq tuz yoki ta'mga
- 1/4 choy qoshiq yangi qora qalampir yoki ta'mga
- 8 unli ingichka spaghetti
- 1/4 stakan pirzola qilingan sifatli parmesan pishloq
- 2 stakan mozzarella pishloqini maydalangan
Buni qanday qilish kerak
- 2 1/2-quartli sayoz yassi piyola yengil surtish yoki uni nonstick pishirish buzadigan amallar bilan puflash.
- Pechni 350F gacha qizdiring.
- Katta tandirda yoki o'rta past olovda sote qo'ying, piyoz zaytun moyi bilan piyoz sof bo'lgunga qadar sote qiling. 1 daqiqaga ko'proq sarimsoq va sote qo'shing. Tuproqli mol go'shti qo'shing, aralashtirish uchun aralashtiring. Go'sht endi pushti bo'lmagunga qadar pishiring; ortiqcha yog'ni to'kib tashlang. Pomidor, pomidor sousi, petrushka va shakar bilan aralashtirilgan qalampir va oregano bilan birgalikda aralashtiring. Aralashmani qaynatib oling. Taste va kerak bo'lganda tuz va qalampir qo'shing. Sosni 20-30 daqiqa davomida qaynatib turing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
- Ayni paytda, spaghetti qaynatilgan sho'r suvga qadoqlangan tarzda pishiring; drenajdan yaxshi drenajlang va go'sht aralashmasiga aralashtiring.
- Spagetining yarmi va go'sht aralashmasini 2 kvartira go'shtiga joylashtiring; mozzarella pishloqining yarmi va parmesan pishloqining yarmi bilan sep. Boshqa spagetti aralashmasi va pishloqlari bilan takrorlang.
- 20-25 daqiqa davomida pishirib yoki pishgan erto'lada pishiring.
Varyasyonlar va maslahatlar
1/2 piyola pishirilgan yashil qalampirni piyoz bilan skovorodkaga qo'shing.
Oldini olish uchun, go'sht sosini pishirib, salqin qoldiring. Uni idish, qopqoq va sovutgichga qo'ying. Ertasi kuni sousni isitib, spaghetti pishirib, go'shtni moyli pishiriladigan idishga joylashtiring. Yuqorida ko'rsatilgandek pishirib.
Pomidorlarni, pomidor sosini, mayizni, shakarni, qizil qalampirni sotib oling va sotib olingan tajribali spagetti sos bilan almashtiring. Tuproq boshoqlarini to'kib tashlang, kerak bo'lganda tuz va qalampir qo'shing va taxminan 20 daqiqa davomida past haroratda qaynatiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 427 |
| Hammasi yog ' | 20 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 87 mg |
| Natriy | 439 mg |
| Uglevodlar | 29 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 34 g |