Bu mumtoz beurre rouge sousidagi retsepti dengiz, tovuq yoki tovuq uchun juda zo'r, biroz chiroyli sousni yaratadi. Brittany'dagi an'anaviy sous, sousli qandil rouge yoki qizil sariyog'li sos, faqat so'nggi o'n yilliklar ichida mintaqaning tashqarisida ma'lum bo'ldi.
Sizga nima kerak
- 6 osh qoshiq qizil sharob
- 2 shingil (mayda tug'ralgan)
- 1 stakan sariyog '(sovuq va 16 kubga bo'lingan)
Buni qanday qilish kerak
O'rta qozonda o'rta darajada yuqori haroratda sharob va oyoqlarni qaynatib oling. Aralashmani 3-5 daqiqa davomida qaynatib turing, u qoshiqning orqa qismini qoplash uchun etarli miqdorda pasayadi va qalinlashadi.
Yog ', bir vaqtning o'zida bir kubni qo'shib, har bir moyni keyingi qo'shib qo'yishdan oldin to'liq eritishga imkon bering. Yog 'oxirgi marta erigan bo'lsa, idishni issiqdan chiqarib tashlang va so'ralsa chig'anoqlarni torting.
Tuz va qalampir bilan qovurilgan rouge sousini mashq qiling va darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 430 |
| Hammasi yog ' | 46 g |
| To'yingan yog ' | 29 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 122 mg |
| Natriy | 8 mg |
| Uglevodlar | 1 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |