Bu ajoyib qisqichbaqalar kostryulkalariga antre bo'lib xizmat qiling yoki ularni kichik qilib, maza qilib xizmat qiling. Ular sendvichlarda ham xizmat qilishlari mumkin edi. Sizning do'stlaringiz va oilangiz ularni yaxshi ko'radi!
Oddiy ziravorlar qisqichbaqalar lazzatini oshiradi va tuxum va ba'zi mayonezlar aralashmani birlashtiradi. Men eski janob ziravorlarini, qora murchdan va bir oz sarimsoq kukunidan foydalandim. Issiqlik uchun bir necha baklava qalampirini qo'shib qo'ying yoki eski bog'ning o'rniga tajribali tuz aralashmasidan foydalaning.
Sriracha mayonez aralashmasi qisqichbaqalar uchun tez va mazali sousni hosil qiladi, lekin uy qurilishi , bir tovoq sosu yoki remoulade sousi ham yaxshi bo'ladi. Yoki bu oson chipotle mayo bilan ularga xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 pound qisqichbaqalar (o'rta-katta)
- 3/4 chashka panko non po'sti
- 4 yashil piyoz (yupqa tilim)
- 1 choy qoshiqda qadimgi janob ziravori
- 1/2 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 1/4 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 3 osh qoshiq mayonez
- 2 choy qoshiq limon sharbati
- 1 katta tuxum (kaltaklangan)
- 3 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 osh qoshiq sariyog '
- Sriracha mayonez uchun:
- 1/2 chashka mayonez
- 1 osh qoshiq Sriracha sous
Buni qanday qilish kerak
- Karamni silkitib oling va terib oling, so'ngra sovuq suv ostida yuving.
- Kichik qisqichbaqani chiroyli qilib quyib, ularni katta piyola ichiga o'tkazing. Panko non po'stini, yashil piyozini, eski bog'ni, sarimsoq kukunini va yangi er qora qalampir qo'shing. Tarkibni yaxshilab aralashtiramiz. Mayonez, limon sharbati va kaltaklangan tuxumni aralashtiring. Yaxshi aralashtiramiz.
- Asal qoliplarini tayyorlash uchun materiallar yoki parchment qog'ozli panani yoki tepsisini tekislang. Qisqichbaqa aralashmasini taxminan 1/2 dyuymga 3/4 dyuym qalinlikdagi patlarga aylantiring. Pishirilgan shakar qisqichbaqalarini kostryulkalar ustiga qo'ying; qopqoqni yoping va 30 daqiqaga sovitishingiz mumkin.
- Oldindan pishirayotgan bo'lsangiz, iliqxonani yoki pishirgichni 200 F ga qadar qizdiring.
- Un bilan birgalikda qisqichbaqalar kukunlarini ozroq changlang. Ularni yiqilishdan saqlab qolish uchun muloyimlik bilan ish tuting.
- Zaytun moyi va sariyog'ini katta tandirda o'rta issiganda qizdiring. Qisqichbaqalar keklarni partiyalardagi issiq yog 'ichida, taxminan 3 daqiqa davomida pishiring. Paxtalar bir tomondan yaxshilab jigarrang bo'lsin, ehtiyotkorlik bilan boshqa tomonni jigarrang qilib qo'ying.
- Sriracha mayonez (quyida) bilan darhol xizmat qiling yoki pishirilgan qisqichbaqalar 20 daqiqagacha isitib turish uchun isitish kamerasiga yoki o'choqqa o'tkazing.
Sriracha mayonez
- Sriracha sosli 1/2 chashka mayonezni birlashtirish; yaxshilab aralashtiramiz. Xizmat vaqtini qoplab, sovutib turing.
Taxminan 4 ta antre porsiyani yoki 6 dan 8 gacha appetiser porsiyasini beradi.
* Qamrab tushirish uchun kichik bir o'tkir pichoqni qirib tashlang, qorong'i tomirni tortib oling yoki tortib oling.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Men qisqichbaqani chopib tashladim, chunki ba'zi katta qismlarning to'qimasini yoqtirdim. Bundan tashqari, oziq-ovqat protsessori yoki chop etish vositasidan foydalanishingiz mumkin, ammo ularni mayda to'g'ralganga qadar pulsatsiyalashingiz mumkin.
Siz ham shuni qila olasiz
Dillli qisqichbaqalar salatasi