Essential Scone yig'ish va tarqalishi

Nonushta, snack yoki peshindan keyin choy bo'ladimi, yangi pishirilgan nonni urish qiyin. Hech bo'lmasa, siz ularni yangi pishirilgan shkaflar bilan hayratlanarli tovush bilan solishtiryapsiz.

Mana, siz qaysi turdagi qorako'plarni sinash kerakligi, qanday qilib o'z skonini yutishingiz va qanday qilib ko'paytirish haqida maslahatlar topasiz.

• 01dan 11gacha

  Lemon Curd

  Ehtimol, eng mashxur tepalikka limon pishiriladi. Kunning ikkinchi yarmida choy ichimligi ko'pgina maxsus oziq-ovqat do'konlarida xarid qilinadi. Bundan tashqari, ba'zi bir asosiy oshxona mahoratlari bilan uyda limonni pishirish juda oson.

  Limon po'stlog'i ko'pincha qovoq çörekleri bilan eşleştirilir. Bundan tashqari, meva pishiriqlar, oddiy shkaflar va oq shokolad shingillari bilan ajoyib.

• 02/11

  Kristalli krem

  Devon kreması, Devonshire krem ​​yoki kornish kremi sifatida ham tanilgan, qaymoqli qaymoq krema choyining muhim qismidir. Ko'pincha duduq bilan birga nonlarga o'raladi, lekin u o'z-o'zidan yaxshi ishlaydi.

  Men oddiy shkaflar, mevali sharbatlar va shokolad shingillari bilan quyuq kremni tavsiya qilaman. Bundan tashqari, ba'zi mazali nonlarni yuqori qismida ishlatish mumkin.

• 03/11

  Ko'pirtirilgan qaymoq

  Yalpiz krem ​​faqat pirog, lattalar va qahva kokteyllari uchun emas. Bundan tashqari, bu sabzavotlarda, ayniqsa meva nonvoyxonalari, mavsumiy kuzgi pishiriqlar va shokoladli shkaflar uchun ajoyib.

  O'zingizning kremi tayyorlagan yangi krem ​​bo'lsangiz, men ushbu krem ​​retseptlar bilan boshlashni tavsiya etaman.

• 04/11

  Shakar kukuni

  Tuxum shakar bilan to'ldirilgan idishlar (aka konfeteri shakar) o'lik sodda va dang mazali, shuningdek, u erda har qanday shirin skoni uchun ishlaydi. Qisqacha shakarni pishirilgan nonlarni (hatto qopqoq hatto bo'lishini ta'minlash uchun) oldin bir mis elek bilan sep.

• 05 dan 11

  Jams, Jellies va Marmalades

  Jem, jelli va marmeladlar ham mukammal ziravorlar hosil qiladi.

  Marmaladlar (murabbolarga o'xshash, ammo faqat Sevilya apelsinlari bilan tayyorlangan) ko'plab quritilgan mevali çamurlar va sitrusli çörekler uchun ideal. Bundan tashqari ular shokoladli non va oddiy shokolad bilan yaxshi juftlik qiladi.

  Jams va jellies turli xil lazzatlarga kiradi va bu erda juda ko'p har qanday scone bilan birlashishi mumkin. (Hatto mazali pishiriqlar!) Mahalliy dehqonlar bozorida yoki gurme do'konida siz piyoz, murabbo, pomidor murabbosi yoki boshqa qiziqarli mushbo'y mushbo'yli dukkakli pishiriqlarni tomosha qilib ko'ring.)

• 06 dan 11gacha

  Matcha yog'i

  "Murakkab yog '" sifatida ham tanilgan, aromali yog'lar oshxonada yashirincha qurol va choy stoliga ilohiy qo'shilish hisoblanadi. Agar ko'proq Sharqiy nomli choy partiyasiga mezbonlik qilsangiz, ko'p rangli yashil rangdagi partiyalarni tashlang yoki oddiygina yonida turadigan yashil choyga xizmat qilsangiz, choyshablarni tepaga ko'tarish uchun matcha moyini tanlaysiz. Qal'aning rangi va lazzati asosiy choychalar uchun (krem shkaflar kabi), shuningdek, ko'plab mevalar va shokoladli çörekler uchun ideal. Bonus: Siz shakar o'rniga tuzni foydalanganda, u juda ko'p mazali non bilan yaxshi ishlaydi.

  Boshqa rang va lazzat uchun matcha o'rniga boshqa chang choylarni ham ishlatishingiz mumkin, garchi ularning ko'pchiligi shakarni ko'proq shakar qo'shganda yaxshilanadi.

• 07 dan 11gacha

  Yangi uzilgan mevalar va mevalar

  Yaxshi meva mavsumda bo'lganda, uni ishlatish uchun hech qanday asos yo'q! Men eng yaxshi to'shakka va boshqa xayr-ehsonlarga kompotga meva berishni yaxshi ko'raman. Ular tayyorlash uchun biroz vaqt sarflashsa-da, pyuresi yoki dilimlenmiş mevali kompotlar choychalar uchun lazzat va to'qimalarni qo'shadi va ular ko'pincha ko'zni quvontiradigan boy marvaridli tonlarda bo'ladi.

  Agar siz oddiy toppingni qidirmoqchi bo'lsangiz, dilimlenmiş mevalarga boring. Odatda dilimlenmiş yoki butun mevalar (masalan, yashil choy qoshig'ida tasvirlangan dilimlenmiş qulupnay), dilimlenmiş toshli mevalar va limon sharbati bilan qovurilgan olma (ularni jigarrang yo'llardan saqlab qolish uchun) katta tikish hisoblanadi ... lekin boshqalar uchun tanlov dan ham!

  Tushkunlikka o'xshash tuyulganda, olma meva tarkibidagi o'zgarishdir. Tezda? Yaxshi sifatli olma taqsimlanishi mumkin emas!

• 08/11

  Asal

  Qahva , choy va sharob singari, asal juda ko'p o'zgaradi, qaerda va qachon ishlab chiqarilgan. Ba'zi asalarilar qalin va qaymoqli bo'lib, to'shaklar ustiga tarqalishi mumkin, boshqalari esa chuqurlikda va chuqurlik uchun yaxshiroqdir. Ba'zilar yumshoq lazzatlanishadi, boshqalari jasur, o'tkir, yog'ochli va hatto mayizli lazzatlar bilan. Agar siz mahalliy asal navlariga yoki boshqa qiziqarli asallarga kirish imkoniga ega bo'lsangiz, ularni nonvoyxonalar bilan juftlashtirish bilan sinab ko'ring.

• 09/11

  Herbed yog '

  Herbed moyi shirin va mazali nonlarga mos keladigan shirin yoki mazali bo'lishi mumkin. Buni qilish oson, lekin u bunday hashamat kabi, uning tayyorlanish qanchalik sodda ekanligini hech qachon taxmin qila olmaydi kabi ta'mi.

  Shirin yog'li sariyog 'uchun nanok, bibariya, gul barglari (faqat organik!) Va lavanta kabi o'tlarni tanlang. Zaytun yog'i yog'i uchun chives, cilantro, petrushka va kekik kabi o'tlardan foydalaning.

• 10 of 11

  Boshqa hayratlanarli zonalar

  Eng mazali pishiriqlar uchun yana ko'p usullar mavjud! Men tuzlangan yog'ni eng yuqori darajada tavsiya qilaman - bu ko'pchilik uchun sevimli. Va keyin xantal (ayniqsa, qalin, o'simlikli shokoladli toshli xantal), nozik pishloqli pishloqlar, nozik yangi yumshoq pishloqlar (ayniqsa echki pishloqlari va qo'y pishloqlari), uy pesto , tuzlangan pearl piyoz (kesilgan yoki tug'ralgan) , gurme turşusu (tug'ralgan), baharatlı meva chutneys, horseradish sosu , nordon, uy qurilishi mayonez va tug'ralgan yangi o'tlar (chives, reyhan yoki tarragon kabi) bilan bog'liq.

• 11-qism

  Batafsil shirin tuproq to'plamlari

  Uyda ishlab chiqarilgan shokolad sosli va karamel sosu - ochiq tanlov. Nutella (va boshqa ko'plab shokoladli findiqlar bu erda tarqaladi) ko'plab nonvoyxonalarga ham yaxshi tanlovdir. Va keyin, albatta, siz sharbatlaringizning shirin bo'lishini xohlaysizmi, deb hisoblash uchun ziravorlar va sirlar bor.