Issiq suvning jo'xori uni Misrda va issiq suvda aralashtiriladi. Aralash kaka shaklida shakllanadi va yirtqich hayvon ichida issiq yog'da qovuriladi. Bacon dori-darmonlari bu lazzatli makkajo'xori tuxumlarini yoqib qo'yadi, ammo agar sizda don bo'lmasa yoki ularni go'sht bermasangiz, ular eritilgan sariyog ', qisqartirish yoki o'simlik moyi bilan ham tayyorlanishi mumkin.
Bu issiq suvli jo'xori pechene keksa vaqtinchalik janubiy shtapeldir, ba'zan esa kalamush yoki jo'xori dodgers deb ataladi. Yangi Angliyada va boshqa mintaqalarda ular Johnnycakes yoki sayohat keklari deb ataladi. Kalta terim 1745 yillardayoq yozuvlarda uchraydi.
Men ularni chinor siropi bilan yaxshi ko'raman, lekin ular ham pekmezlar yoki qamish yoki jo'xori siropi bilan mazali bo'ladi. Yoki ularni qaymoqli tovuq yoki turkiyali tayanch bo'lib xizmat qiling. Ular ham pishirilgan fasol yoki chili bilan yaxshi!
Qo'shimchalar va g'oyalarga xizmat qilish uchun ba'zi tavsiyalar uchun retsept ostida joylashgan maslahatlar va variantlarga qarang.
Sizga nima kerak
- 2 stakan suv
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 2 chashka maydalangan maydalangan jo'xori
- 4 choy qoshiq cho'chqa go'shti
- Majburiy emas: 1 choy qoshiq shakar
- Qisqartirish yoki qovurilgan cho'chqa go'shti
Buni qanday qilish kerak
- Suv va tuzni o'rta qozonga solib, yuqori haroratda to'liq qaynatib oling.
- Issiqlikdan suvni olib tashlang va agar foydalanayotgan bo'lsangiz jo'xori, makkajo'xori, mayonez yoki sariyog 'qo'shing. Qattiq xamir hosil bo'lgunga qadar aralashtiring. Aralashmani ushlab turadigan qadar salqin bo'lguncha tursin.
- O'rtacha issiqlikda og'ir temirni ( quyma temirni ) qizdiring. Idishning pastki qismini qoplash uchun etarli qisqartirish yoki cho'chqa yog'i qo'shing.
- Yog 'issiq bo'lganda, makkajo'xori aralashmasini ingichka kraxmalarga solib, ularni issiq shkafda joylashtiring.
- Ikki tomonning jigarrang tomoniga o'girilib, qizarib ketguncha qavriladi.
Har biri ikkita Misr keklarining 4 dan 5 ta porsiyasini qiladi.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Misol uchun, oddiy jo'xori moyi o'rniga, o'z-o'zidan o'sib chiqqan misralar aralashmasi ishlatiladi.
- To'qimani biroz yumshatish uchun jo'xori aralashmasiga 3 osh qoshiq barcha maqsadli un qo'shing.
- Bacon Cheddar Corn Cakes - bir necha osh qoshiq cho'chqa pastırma va 1/2 chashka kraxmal pishloqini moydan qo'shing va shakarni tashlang. Buzilgan yoki pishirilgan tuxum bilan xizmat qiling.
- Yashil piyoz murch qo'shadi - moychaga 1/4 chashka mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing.
- Jalapeno yoki Jalapeno va Peynirli Corn Cakes - 2 osh qoshiq mayda tug'ralgan yangi yoki tuzlangan jalapeno qalampir qo'shing. Agar so'ralsa, taxminan 1/2 choy qoshiq Monterey Jek pishloqini jalapenos bilan qo'shing. Ular chili yoki loviya bilan yaxshi.
- Makkajo'xori bilan Misr pishiriqlar - 1 chashka moyli dukkakli pishgan jo'xori donalarini qo'shing.
Siz ham shuni qila olasiz
Klassik Janubiy Ayranchali Cornbread
Oson, za'faron va mazali Meksika makkajo'xori
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 196 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 3 mg |
| Natriy | 70 mg |
| Uglevodlar | 39 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 5 g |