Pishirgan tuxumlar oson, mazali va to'yimli nonushta qiladilar va aralashtirish va pishirish uchun bir necha daqiqa vaqt oladi.
Tovuqlar, kruvasan yoki ingliz oshqozonlari orasida pishirilgan tuxumlarni xizmat qiling yoki ularni sandviç qilib qo'ying. Tuxumli sandviçlar, ayniqsa, bolalar va oilalar bilan mashg'ul bo'lib turadi. Pishloq, yashil piyoz, tug'ralgan qalampir yoki chil qalampiri singari bir nechta qo'shimchalar bilan pishirilgan tuxumlar ajoyib nonushta pishiriqini tayyorlaydi yoki sosiska, pastırma chiziqlari yoki ingichka tilim go'shtini qo'shadi.
Asosiy qadamlar
- Yangi tuxumdan boshlang.
- Bir kishi boshiga ikki tuxum qo'yib, tuxumni piyola ichiga tashlang.
- Tuxumdonga 1 osh qoshiq sut, engil krem, yarmini yoki bug'langan sut qo'shing (agar siz tuxumingizda ko'proq sut istasangiz, qo'shimcha qiling va qo'shimcha qiling). Engil tuxum uchun sut o'rniga suvni ishlatish kerak. Boyroq, qaymoqli tuxum uchun ularni og'ir krem bilan tayyorlang.
- Og'ir tirnoqlarda o'rta olovda birdan ikki osh qoshiq moy eritib, yoki panning pastki qismini qoplash uchun etarli.
- Yog 'issiq bo'lsa va ko'piklashni to'xtatsa, issiqlikni o'rta pastga kamaytiring.
- Tuxumni issiq panaga qo'shing.
- Taxminan 1 daqiqadan so'ng, tuxumning pastki va qirralari pishiriq va qat'iylashtira boshlagach, qirg'ichlarni spatula bilan qirqib olib tashlang va pishirilgan qismini ko'tarilgan qismning ostida bajarishga ruxsat bering. Pishgan qismlarni markaz tomon yo'naltiring.
- Tuxum po'stlog'i hosil bo'lguncha tozalash, ko'tarish va qatlamni takrorlang. Keyinchalik qorishtirish kichik kraxmalni yaratadi va undan kamroq qovurg'alar pishiradi.
- Qovoqlari qattiq bo'lsa-da, hali nam bo'lsa, tuxumlarni plastmassa yoki xizmat ko'rsatish idishida olib tashlang. Tuxum qozondan keyin biroz pishirishni davom ettiradi.
- Tuxumni tuz va yangi erga qora qalampir bilan boqing.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Engil, yumshoq tuxum uchun yana bir oz ko'proq sut yoki krem qo'shing.
- Tuxumni aralashtirish uchun blenderdan foydalaning.
- Qo'shimcha lazzat va to'qimalar uchun yog'ga aralashtirilgan sabzavot, go'sht, nonushta sosiska yoki qo'ziqorin qo'shing va tuxum aralashmasini qo'shishdan oldin bir necha daqiqa davomida sote qiling.
- Pishgan pishloqni yoki yangi o'simliklarni tuxumlarga pishirish vaqtida yarmigacha qo'shing.
- Sut o'rniga suvdan foydalaning. Tuxum lazzat yo'qotish bilan engil bo'ladi.
- Moslashuvchan kauchuk yoki silikon spatuladan foydalaning .
- Sut yoki kremni qaymoq bilan boylik va lazzat bilan almashtiring.