Meksikalik makkajo'xori doimo sevimli, va u chiroyli chilli yoki loviya bilan ajoyib.
Ushbu versiya shredded Cheddar pishloq va engil yashil chilim qalampir bilan tayyorlangan nam bo'tqa non, lekin ba'zi bir issiqlik bo'lsangiz, ba'zi jalapeno qalampir qo'shish uchun bepul his qilaman.
Sizga nima kerak
- 2 stakan jo'xori moyi
- 1/3 chashka eritilgan qisqartirish
- 1 osh qoshiq shakar
- 1 1/2 choy qoshiq tuz
- 1 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq pishirish soda
- 2 katta
- tuxum (engil kaltaklangan )
- 3/4 chashka ayran yoki sut
- 1 8-untsiya krema-tarashida jo'xori
- 1 4-untsiya yashil chilli qalampir (tug'ralgan)
- 1/4 chashka jalapeno qalampir (maydalangan yoki kerakli)
- 1 chashka kakao pishloq (shredded)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 425 F (220 C / Gaz 7) ga oldindan qizdiring.
- 9 dyuymli kvadrat pishirish idishlarini surtingiz.
- Katta aralashtirish idishida jo'xori, eritilgan qisqarish, shakar, tuz, pishirish kukuni va pishirish soda birlashadi.
- Boshqa bir piyola ichida tuxumni ayran bilan chayqash. Tuxum aralashmasini quruq moddalarga qo'shing va aralashtirilgan holga keltiring. Krem tarzi makkajo'xori va yumshoq qalampir qo'shing, agar ishlatilayotgan bo'lsa, jo'yaklangan qalampir bilan birga; aralashtiramiz.
- Aralashmaning yarmini tayyorlangan pishirish idishga soling. Parchalangan pishloqning yarmini marmardan seping.
- Qolgan pishloqni qoshiq pishloqli qatlam ustiga qo'ying, so'ngra qolgan pishloq bilan tepa qiling.
- 20 dan 25 daqiqaga qadar pishirib, qirralarning atrofida to'siq va engil qizarib ketmaguncha.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Ho'l ingredientlarni quruq ingredientlar bilan aralashtirishdan oldin pechni oldindan isitib oling va pishirish idishlarini tayyorlang.
- Qisqichbaqasimon jo'xori uchun qisqartirish bilan yog'langan quyma temir tsilindrni ishlating. Tandirni olovda isitib, so'ngra chinnigullar chiqarib oling.
- Cheddar va Monterey Jek pishloqlari, yoki issiq biberli yoki issiqsiz qalampirsiz Meksika aralashmasidan foydalaning.
- Guruchga pishirilgan va maydalangan cho'chqa 4 chiziq qo'shing yoki uni maydalangan pishloqning birinchi qatlamiga qo'shing.
- 1/2 chashka pishgan va maydalangan yangi chorizo kolbasa yoki engil shirin italyan sosisini qo'shib, shreddi pishloqni birinchi qavatiga qo'shing.
- Qo'shimcha ranglar va to'qimalar uchun 1/2 dan 1 stakan pishirilgan va drenajlangan jo'xori donalari qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 200 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 74 mg |
| Natriy | 488 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 7 g |