Sog'liqni saqlash, atrof va boshqalar
Ko'pchilik sog'liq uchun organik choy sotib oladi. Shu bilan birga, an'anaviy tarzda etishtiriladigan organik moddalarni tanlashning boshqa ko'plab sabablari mavjud. Mana, eng yaxshi 5.
01dan 05gacha
Organik choy siz uchun yaxshiroqdir
Flavia Morlachetti / Getty Images Oddiy sabablardan biri shundaki, odamlar odatdagidek choy ichish orqali organik choyni afzal ko'rishadi, ular uchun organik choy siz uchun yaxshiroqdir. Choy ishlov berish jarayonida ba'zi pestitsidlar va o'g'itlar olib tashlangan bo'lsa-da, bu kimyoviy moddalarning ko'pchiligi suvda eriydi ... Bu degani ular yaproq tarkibida va choy barglaridan ajratish vaqtida olib tashlanadi.
2012-yilda Greenpeace tomonidan olib borilgan katta tadqiqotlar Xitoy choylarida pestitsidlar ko'pincha juda noto'g'ri ekanligi aniqlandi. Xuddi shunday, yana bir izlanish shuni ko'rsatdiki, muntazam ravishda pestitsidlar bilan ifloslangan choy ichish yaxshiroqdir va umrining ko'payishiga (kamaymasdan) kamayishi mumkin.
Biroq, bu sizning shaxsan, choy ichgan choyni tanlab olish uchun nima qilish kerakligi haqidagi fikrga nisbatan qarash emas. Quyida siz nima uchun biz jamiyat va sayyora norma sifatida organik choy bilan yaxshiroq bo'lganiga qaraydigan yana to'rtta sabab topasiz.02 of 05
Organik choy dehqonlar uchun yaxshiroqdir
Sizning ichingizdagi organik choy sog'ligingiz uchun idealdir. Keling, o'zingizning ishingizning bir qismi shu kimyoviy moddalar bilan choy maydonlarini buzishdir. Yoki ularni katta chelaklarda aralashtirish uchun. Yoki qo'l bilan qo'llash uchun. Va bu maskalar va qo'lqoplar siz yashaydigan joyda juda keng tarqalgan yoki sifatli emas. Juda katta emas, ha?
Vaqt va vaqt yana, men Hindiston, Tayvan va boshqa joylarda choy dehqonlari va dalada ishlovchilarni ko'rdim, ular maskalar, qo'lqoplar yoki boshqa himoya vositalaridan foydalanmasdan ekinlarini buzishdi. Darhaqiqat, kimyoviy moddalarni to'g'ri ekinlardan ehtiyotkorlik va ogohlantirishsiz püskürtmek juda keng tarqalgan, shuning uchun tez-tez, keyingi choy maydonini pastga tushirib, kimyoviy moddalar bilan püskürtüm. Aksincha, barcha dalillarga qaramay, ushbu kimyoviy moddalar juda ko'p fermerlar tomonidan xavfsiz va hatto kerak bo'lganda ham ko'riladi. Bu sharmandalikdir, chunki fermerlar ishlayotgan va yashayotgan erni davolash uchun kimyoviy moddalarni ishlatish bo'yicha o'z qarorlaridan zarar ko'rgan birinchi shaxsdir.
Bugungi kunda, organik choy ishlab chiqarishning eng faol tarafdorlari orasida kimyo choyi ishlab chiqarish usullarining halokatli ta'siri bilan bevosita ta'sirlanganlar bor. Ular orasida ota-onasi va aka-ukalari saraton kasalligi yoki pestitsid zaharlanishida vafot etgan choy fermerlari, shuningdek, organik choy ishlab chiqarishga o'tishdan oldin o'z mamlakatlarida foydalanadigan kimyoviy moddalar tomonidan kasallikka chalingan kishilar kiradi.03 dan 05 gacha
Organik choy kichik dehqonlar va kichik fermer xo'jaliklarini qo'llab-quvvatlaydi
Dunyoda ba'zi katta organik choy xo'jaliklari mavjud. Biroq, organik fermer xo'jaliklarining aksariyati kichikroq xo'jaliklar tomonidan boshqariladigan kichikroq er uchastkalari. Bu organik dehqonchilikning tabiati bilan bog'liq.
Ko'rib turganingizdek, an'anaviy dehqonchilik tabiatni ekinlar bilan aralashishdan saqlaydigan har qanday kimyoviy moddalarni o'z ichiga oladi. Ammo yaxshi boshqariladigan organik fermalar buning aksini qiladi. Turli zararkunandalarni va boshqa "muammolarni" boshqarish uchun tabiatga muvofiq ishlaydi. Bu, odatda, fermer xo'jaliklari choyni monokultura sifatida etishtirmaydi. Organik choy maydonchalari tabiiy o'tlar va begona o'tlarga zamin qoplamasi sifatida ega bo'lishi mumkin yoki ular tabiatning muvozanatini tabiiy ravishda o'zlashtirishi uchun yanada ko'proq kompleks yondashuv uchun foydalanishi mumkin, chunki ular faqat bitta "muammo" sirtiga.
Bundan tashqari, Xitoy, Tayvan va boshqa ko'plab choy ishlab chiqaruvchi hududlarda kichik operatsiyalar oilaviy operatsiyalardir. Ular ko'pincha ishchilarga ko'proq axloqiy munosabatda bo'lishadi. Va sizning mablag'ingizdan ko'proq fermerlarning o'zlariga ko'proq borishga intiladi va fermerlar qashshoq odamlarga aylanishi mumkin bo'lgan mamlakatlarda ko'proq foyda keltiradi.04/05
Organik choy choy zavodlari uchun yaxshiroqdir
Bu juda oddiy. Siz zaharli, stressli vaziyatda yoki tabiat bilan uyg'unlashgan choyda o'stirilgan o'simlikdan choy ichsangiz yaxshi bo'larmidi? Qaysi biri siz uchun yaxshiroq bo'lar edi? Qaysi tanangiz va ruhingizni ko'proq oziqlantirar edi? Qaysi biri sizni tabiat bilan uyg'unlashtirishi mumkin?
Ko'plab meditatorlar va sezgir odamlar an'anaviy ravishda o'sgan va organik choylar orasidagi farqni his qilishlari mumkin. Ko'pchilik choy ichishdan (masalan, jitsiklik, uyqusizlik va boshqalar) ichishdan salbiy ta'sir ko'rsatadigan ko'plab salbiy ta'sirlar choy ichidagi kofeinning bevosita natijasi bo'lmasligi mumkin, ammo an'anaviy choy ishlab chiqarishda qo'llaniladigan g'ayritabiiy kimyoviy moddalar .
Ba'zi odamlar an'anaviy choyning choy o'simliklariga ko'proq azot etkazib berishgani uchun organik choyga "ustun" deb aytadilar. Ammo, bu eng yaxshi ishdir. Steroidlarda kimdir gimnastika zalida ishlaydigan odamga "ustun" ekanligini aytish odat. Men sizni bilmayman, lekin har kuni biron-bir zararli yon ta'sir va kimyoviy ishonchga ega bo'lgan mushaklar kamayadi (tabiiy ravishda olingan)!
Bundan tashqari, choy uchun maxsus tayyorlangan kimyoviy pestitsidlar, herbisidlar, qo'ziqorinlar yoki o'g'itlar yo'qligini ham ta'kidlash joiz. Choy o'simliklariga qo'llanadigan kimyoviy moddalar umumiy hisoblanadi va choy zavodining va uning ideal atrofidagi noyob ehtiyojlariga javob berilmaydi.05 05
Organik choy katta atrof-muhitga zarar bermaydi
Oddiy choy - Osiyodagi ekologik toza ekinlardan biridir. Ko'pincha balandroq balandliklarda o'sganligi sababli an'anaviy choy xo'jaliklariga qo'llanadigan kimyoviy moddalar nafaqat mahalliy ekotizimga zarar etkazmasdan, balki boshqa fermer xo'jaliklari, o'rmonlar, daryolar va hatto okean va millar va millardagi masofani bosib olish uchun tog'lar va tepaliklar bo'ylab cho'zilib ketadi.
An'anaviy choy xo'jaliklarida ishlatiladigan pestitsidlarning aksariyati ortiqcha og'ir metallarni o'z ichiga oladi, ular faqat ma'lum tayyor choylarda paydo bo'lish bilan birga, boshqa joylarda ham tuproqni va suvni ifloslantirish uchun quyqa oqishini ta'minlaydi. Shu bilan birga, tog'lardagi yuvilgan o'g'itlar boshqa ekinlar va o'simliklarni o'stirishga olib keladi, vaqt o'tishi bilan ko'plab daryo va okean turlarini o'ldiradi.
Bundan tashqari, pestitsidlarning ishlatilishi ekotizimni nafaqat zararli buzilishlarni, balki ularning tabiiy yirtqichlarini (örümcekler va ladybuglar kabi) ham o'ldirib, muvozanatsiz qiladi. Pestitsidlar fermada hasharotlarning 99 foizini o'ldiradi va populyatsiyaning qo'ziqorinini tezda fermaga aylantiradigan zararli turlarning ozgina populyatsiyasini qoldiradi. Shu bilan birga, foydali organizmlarning populyatsiyalari ekotizim doirasida qayta tiklanishi uchun ancha vaqt talab etiladi (chunki ularning hayotiy tsikllari sekinroq va ular ma'lum bir vaqt davomida kamroq avlod ishlab chiqaradilar). Bu hol, ko'pincha zararli hasharotlarning katta miqdordagi populyatsiyasini bartaraf etish uchun qo'shimcha kimyoviy vositalardan foydalanishni yoki kimyoviy moddalarning tez-tez qo'llanilishini talab qiladi.
Uzoq muddatda o'g'itlarni ishlatish ham tuproqni qat'iylashtiradi, bu esa choy o'simlarining ko'proq kimyoviy moddalarsiz o'sishi uchun yanada qiyinlashadi. Bu kabi kimyoviy qaramlik choy o'simliklar, fermerlar, mahalliy atrof-muhit, umuman atrof-muhit va choy ichuvchilarning barchasi yo'qotadigan dahshatli aylanish davriga aylanadi.