Bu baliqni chekish sizga taom va ingredientni beradi
Nisbatan kichik hajmi, hatto to'qimasi va ajoyib lazzati tufayli alabalık issiq tutun uchun mukammal baliqdir. Issiq ovqatlanish bu alabadan oshqozon pishiradi, u esa ajoyib dudlangan lazzat qo'shadi. Bu baliqni saqlab qolish uchun ishlatiladigan sovuq sigaretdan farq qiladi.
Tuxumlangan alabalık ajoyib taom yoki tuyadi beradi. Bundan tashqari, ko'plab taomlarni baliq oshidan füme alabalık dipine qadar lazzatlash uchun ham foydalanish mumkin. Eng muhimi, jarayon juda oddiy.
Brin bilan boshlang
Sigir chekkaga qo'ymasdan oldin alabalığı lazzatlash va nemlendirmek uchun, bir sho'r suv bilan boshlash mumkin. Bu juda oson, faqat bir nechta oddiy ingredientlarni talab qiladi va baliq chekuvchi bo'ladigan vaqtga tayyor bo'ladi. Bu opsiyonel bir qadamdir va füme alabalık bir sho'rga kerak emas.
Qovoq sho'rini tayyorlash uchun 1 osh qoshiq stol tuzi yoki har bir stakan suv uchun 2 osh qoshiq kosher tuzini birlashtiring. Baliqlarni to'liq qoplash uchun etarli miqdorda sho'r tayyorlash kerak bo'ladi. Baliq sho'rligiga oz miqdordagi ziravorlar qo'shilishi ajoyib g'oya ham. Piyoz, sarimsoq va qora qalampir kabi narsalar bilan bir oz sirka va zaytun moyi bilan birga saqlang.
Siz baliqni tozalashingiz va sigareta iste'mol qilishingizga tayyor bo'lishingiz kerak. Bir marta tayyorlangach, sho'rni ichishga kirib, sho'rni baliq ustiga to'kib tashlang.
Alabadan tutun
Fudning sho'rligi bo'lsa, sigaretani tayyorlashingiz mumkin.
Kichik alabalık (taxminan 8 dyuym) to'liq bir soat ichida to'liq füme bo'lishi mumkin, lekin ko'proq vaqt qo'shimcha lazzat qo'shiladi. Baliqni tomchilab tashlanglar, shuning uchun ularni quritmaysiz, lekin odatda ularni sigaret chekkanda 4 soatgacha 225 F haroratda qoldirishingiz mumkin.
Yumshoq daraxtni mevali daraxt yoki sigirda tutish uchun foydalaning.
An'anaviy tarzda, koptok baliq bilan ishlatiladi va agar siz bir oz olsangiz, bu ajoyib tutun lazzatlanishini keltirib chiqaradi.
Oltoyni tutun baliq ichagiga tushishiga yo'l qo'yishga harakat qiling. Olma go'shti chekkandan so'ng suyaklarni olib tashlash oson bo'ladi, chunki sekin pishirish jarayoni go'shtni suyaklardan ajratishga yordam beradi.
Fikrlarga xizmat qilish
Olma go'shti butunlay tamaddi qilinganidan keyin lazzatli taom lazzatlanish uchun tayyor bo'ladi. Siz ularni o'zingiz yoqtiradigan tomonlari bilan to'la taom uchun antre qilishingiz mumkin.
Bundan tashqari, füme alabartani deyarli fasolga o'xshash fasolga o'xshaydi , yoki boshqa taomlar tarkibida maza yoki ingredient sifatida ishlatishingiz mumkin. Agar 1 qadah füme egnidagi go'shtni 2 stakan krem pishloq bilan birlashtirishni istasangiz retsepti. Sarimsoq bilan Tabasko'yu bug'lang va uni sho'ng'in sifatida xizmat qiling. Odamlar buni yaxshi ko'radilar.
Saqlash
Tuxumlangan alabalıklar oylar davomida muzlatilib yoki kun davomida sovutiladi. Unutmangki, bu baliq saqlanib qolmaydi va u bilan biror narsa qilmasangiz, uni sovutish kerak.
Agar siz fokalangan alabani muzlatmoqchi bo'lsangiz, nafaqat suyaklarni, balki terisini ham olib tashlash yaxshidir. Dondurulduktan so'ng füme alabalığın go'shtini tutish kerak.