Grilga xos samimiy tutun ta'mini qo'shing
Bu birinchi tarixiy ta'tildan so'ng, kimdir turli xil yog'ochlarni yondirish turli xil lazzatlarni oziq-ovqatda yaratganini payqadi. Ba'zi lazzatlar yaxshi edi va ba'zi bir lazzatlar juda yaxshi emas edi. Tabiiyki, biz sigirni tayyorlash uchun chinni, olma yoki hatto pekan kabi eman, hikori va mesquit va mevali o'rmonlar singari daraxtlar juda ham yoqimli ekanligini bilamiz.
Tutunni go'shtni sekinlatganda , uni tutunning lazzatini o'zlashtirishi uchun mo'l-ko'l vaqt berib turadi.
Ammo oziq-ovqatlarni panjara qilayotganingizda, ovqatga tutun tanitish uchun ko'p vaqt qolmaydi. Birinchi qoida sizning vaqtingizni va yog'ochni faqat tutunli lazzatdan foyda ko'rmaydigan narsalarga sarflamaslikdir. Odatda bu tez pishadigan ovqat.
Qolaversa, ko'mir va gaz argumentiga nisbatan . Taste testlari shuni ko'rsatadiki, o'rtacha kishi ko'mir orqali tayyorlangan biftekga nisbatan tayyorlangan pishirilgan steaklar orasidagi farqni bilsa-da, ular gamburger bilan gaplasha olmaydilar. Sabab bormi? Gamburger yonib turgan ko'mirdan ishlab chiqarilgan tutun va lazzatni etarli darajada olish uchun grilga etarli vaqt sarflamaydi. Shunday qilib, issiq itni tayyorlash uchun yog'och chiplari, ehtimol, vaqt va yog'ochni yo'qotishdir. Biroq, agar siz qo'zichoq yoki bosh qovurg'a qovurilgan oyog'ini panjara qilayotgan bo'lsangiz, u holda oldinga boring va tutunni olasiz.
Agar siz ko'mir panjasidan foydalansangiz, tutunni ishlatish uchun yog'och qismlardan foydalanmoqchimisiz? Agar standartdan foydalansangiz, shaffof ko'mir briketlari o'chirilgan bo'lsa, ha.
Agar siz qo'shimcha yog'ochni ko'mib tashlash uchun qo'shimcha milga boradigan bo'lsangiz, ehtimol bu kabi yo'l tutmasangiz, ehtimol qo'shimcha tutunga ehtiyoj bo'lmaydi.
Grunt boshlanishiga qo'shimcha qattiq tutun qo'shish uchun, yog'ochni suvga qo'ying. Yog'ochni suv bilan to'ldirish kerak, lekin uni olovga qo'shsangiz, suvga tegmaslik kerak, shuning uchun uni suvdan olib tashlang, uning tomchiligi to'xtaguncha drenaj qoldiring.
Agar ko'mir panjasidan foydalansangiz , olov yiqilganidan keyin daraxtlarni to'g'ridan-to'g'ri ko'mirlarga qo'shishingiz mumkin. Ovqat pishirishga tayyorgarlik ko'rayotganda har doim chekayotgan yog'ochni qo'shing. Tutun uchun chekish uchun hech qanday nuqta yo'q.
Agar gaz panjarasiga sigareta yog'ochini qo'shsangiz, unda yong'indan ajratilgan yog'ochni saqlab turishingiz kerak bo'ladi. Siz yog'ochni juda tez yoqib yubormasliklarini xohlamaysiz va sizning gaz panjasida kulni yig'ishni istamaysiz. Bozorda sizning gaz panjasida sigaret chekadigan chiplarni saqlash uchun bir nechta qurilma mavjud; eng keng tarqalgan bo'lib, pishirish panjarasi ostida va burnerlarning ustidagi quyma temir quti. Biroq, eng qulay va eng arzon bo'linma folga varag'i hisoblanadi. Ildirilgan yog'ochni olib, folga parchasini ilib, uni yopish uchun kataklang, keyin tutqichni ochish uchun folga orqali bir nechta teshiklarni urib qo'ying. Bu usul juda yaxshi ishlaydi va barcha qilish kerak bo'lgan narsa folga paketini sovutilganidan keyin tashlashdir.
Tutun bilan ovqat tayyorlashning eng yaxshi usuli - bu sizga imkon beradigan barcha tajribalardir. Har xil kombinatsiyalarda foydalanishingiz mumkin bo'lgan turli xil o'rmonlar mavjud. Men sizga eman bilan boshlashni taklif qilaman, u sizning ovqat tayyorlashingizni engib o'tmaydigan engil yog'och va siz tutun bilan ovqat pishirish safaridan boshlanadi.
Omad.