Parsnipni qaynatishingiz mumkin; siz uni qaynatib, keyin pishirgan parsnipni boshqa sabzavotlarga qo'shasiz, ularning barchasi, albatta, mazali bo'ladi. Biroq, agar siz parsnipsni shirin va to'qimalarga qo'shiq qilmoqchi bo'lsangiz, unda qovurish - bu yagona yo'l.
Ko'pchiligi buzilgan parsnip, unda qovurilgan qovurilgan qovoqda qovurilgan bo'lsa, u shirin sabzavotni kuchaytirar ekan. Bundan tashqari, issiq yog'da qovurish, shuningdek, parsnipga yoqimli po'stinni qo'shadigan shakarlarni ham karameleyir. Va eng katta bonus, bularning barchasi osongina va tezda amalga oshirilishi mumkin. Buni sev.
Sizga qaysi yog 'yoki yog' ishlatiladi? G'oz yoki o'rdak yog'i parsnipga ko'proq lazzat qo'shadi, chunki tomchi yoki cho'chqaga aylanadi, ammo juda ko'p emas. Yog 'hech qanday ta'mga ega emas, lekin hali ham tashqi qiyofani yaratadi.
Sizga nima kerak
- 1 lb / 500g yangi, mavsumiy parsnips, tozalangan
- 2 qoshiq goz yog ', cho'chqa yog'i, tomchi yoki o'simlik moyi
- Dengiz tuzi
Buni qanday qilish kerak
4 xizmat qiladi
- Pechni 220C / 425F / Gaz 7 ga oldindan qizdiring
- Parsniplarni hatto ısırıklı qismlarga yoki barmoq qalin takozlara kesib tashlang.
- Ularni katta yirtqichlardan joylashtiring, sovuq, ozgina sho'rlangan suv bilan yopib qaynatib oling.
- Qaynatib bo'lgach, issiqlikni kamaytiring va besh daqiqa qaynatib oling. Pishganida parsnips bir oz yumshoq bo'lishi kerak, lekin mutlaqo yumshoq bo'lmasligi kerak. Agar siz ularni yutib yuborsangiz, unda qovurilgan qovurilgan yog' va murch bilan mash torting.
- Shunday qilib, ozgina pishgan, to'kib tashlang va parsniplarni ozgina sovishini ta'minlash uchun bir tomonga joylashtiring.
- Yog 'qovurib turadigan, ammo yonib ketmaguncha qizdiring. Parsnipslarni issiq yog'ga ehtiyotkorlik bilan tortib oling. Har bir parcha yog 'bilan osh qoshiq sariyog'idan foydalanib, parsniplarni yopishmaydi.
- Qo'ziqorin qalamini o'n daqiqa uchun pechka va qovurilgan qaynatib oling. Barcha parsnipslarni yana o'n daqiqa yoki parsnipslar oltin jigarrang bo'lguncha qovurib qovuraylik. Oshqozon qoshiqchani olib tashlang, oshxona qog'oziga to'kib tashlang.
- Darhol xizmat qiling.
Agar xohlasangiz, siz parsniplarni oldindan tayyorlashingiz mumkin. Yuqoridagi kabi parsnips parboil va bir marta, tender, drenaj, salqin, keyin sovutgichlarda joylashtiring. Ularni tayyorlashga tayyor bo'lgach xona haroratiga qaytib, retsept bilan davom eting; Rojdestvo yoki Yakshanba tushunchasi kabi tayyorgarlik ko'rish uchun katta kechki ovqatga ega bo'lganingizda ajoyib usul.
Shu bilan bir qatorda tomat pastasi Parsnips qovurish uchun qo'shiladi
Bu qovurilgan chinnigullar ichida maysa sirli retsepti bilan parhez qovurayotgan sabzi kabi, bu parsnipning shirinligini keltirib chiqaradi va ozgina karamellashtirilgan tashqi makon yaratadi. Ajoyib.
Parsnipslar issiq yog 'ichida bo'lganidan keyin, qovurishdan oldin, kunjut urug'ini yaxshi sepib qo'ying.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 145 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 86 mg |
| Uglevodlar | 20 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 1 g |