Guruchli Klassik Shrimp Creole

Ushbu qisqichbaqalar Creole - pomidorga asoslangan Creole sosli sabzardan an'anaviy "Muqaddas Uch Birlik" bilan piyoz, qo'ng'iroq qalampiri va selderey bilan yaratilgan klassik Louisiana taomidir.

Bu kreolli sos pomidor sosining, qalampirlangan sabzavot, sarimsoq va ziravorlarning qalinlashgan aralashmasi. Agar spicier sousini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, qo'shimcha issiq qalampir sousini yoki cayenne qo'shing.

Sizga nima kerak

• 3 dan 4 lb gacha o'rta kattalikdagi yangi qisqichbaqalar (peeled, deveined)
• 1/4 stakan o'simlik yog'i
• 1/4 chashka barcha maqsadli un
• 1 1/2 stakan piyoz (tug'ralgan)
• 1 stakan karaviz (tug'ralgan)
• 3/4 chashka yashil piyoz (tug'ralgan)
• 1 katta yashil qalampir (tug'ralgan)
• 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
• 1 ta (14,5 grams) pomidor (maydalangan)
• 1 ta (8 oz)
• pomidor sousi
• 1 ta (6 oz) tomat pastasi
• 1 stakan suv
• 1 1/2 choy qoshiq tuz
• 1 choy qoshiq qalampir
• 1/2 choy qoshiq qizil chakalak qalampir (er)
• 2 barak barglari
• 1 osh qoshiq limon sharbati
• 2 choy qoshiq Worcestershire sosu
• issiq qalampir sosiga soling
• 1 osh qoshiq tug'ralgan petrushka
• issiq pishirilgan guruch (xizmat qilish uchun kerakli miqdor)

Buni qanday qilish kerak

1. Gollandiyadagi pechda yog 'va unni birlashtirish; aralashmasi oltin rangli bo'lgunga qadar, o'rtacha olovda pishirib, aralashtiring. Bu taxminan 15-20 daqiqa davom etishi kerak.
2. Piyoz, selderey, yashil piyoz, yashil qalampir va sarimsoq qo'shing. Ko'pincha aralashtiriladi, sabzavotlargacha 15 minut va undan ko'proq aralashtiring.
3. Qovurilgan pomidor, pomidor sousi va xamir, suv, tuz, qora va qizil qalampir, bay leykasi, limon sharbati, Worcestershire sosu va issiq sousada aralashtiramiz. Qaynoqqa soling; qopqoqni qoplash va issiqlikni kamaytirish. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 1 soat davomida pishiring.

1. Krevet qo'shing va taxminan 10 daqiqa ko'proq qaynatiladi, yoki qisqichbaqalar pishgan va pushti rangga aylanguncha. Choy barglarini olib tashlang.
2. Tayyorlangan mayda maydanozni aralashtiring va issiq pishirilgan guruchga xizmat qiling.

Siz ham shuni qila olasiz

Creole Jambalaya tovuq yoki xom bilan

Creole qisqichbaqasi Etouffee

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	411
Hammasi yog '	11 g
To'yingan yog '	2 g
To'yinmagan yog '	6 g
Xolesterin	397 mg
Natriy	1,715 mg
Uglevodlar	28 g
Diyet tolasi	5 g
Protein	51 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)